美食
想吃粽子可以自己包，不用醒面，不用肥皂。 做法简单，香甜可口，不油腻。 进入一月份，儿子开学了，也意味着新的春节将至。 明天看看日历，还有三天就是元宵节了。 现在大街小巷最红火的就是卖粽子了，商场里也有各种礼盒装的饼干，价格从几十到几百不等。 同学圈里的私房更是火爆，每天都有一堆烧饼。 本来不想做饼干的，但是每天看着饼干变干，跟着手痒痒的，晚上还要给女儿带吃的。 上次让我带点饼干来分给同事。 这孩子终于长大了？ 我什至知道如何利用零食与朋友建立良好的关系。 饼干是中国的传统小吃。 最常见的是广式汤圆和椰丝饼干。 几乎所有的孩子都喜欢广式饼干，而老人则喜欢椰丝。 越软越香，吃完会掉很多渣。 往年，国庆节包粽子是女儿父亲单位送的福利。 甜得每次吃不下两口，他们就会不吃了。 放了半年还完好无损，让人不禁想知道用的什么菜放了这么久。 它不会变质。 自从买了烤箱，儿子最喜欢的饼干蛋糕都是我自己放的。 它们味道健康且可安全食用。 让我们自己做一些去年的饼干吧。
广式汤圆是经典款。 虽然有新的蛋奶馅和蔬菜馅，但我还是喜欢豆沙、莲蓉、栗子。 这一次，女儿非常明确地指定了核桃酱和豆沙的调味品。 原材料是提前一天计划好的，但从制作到烘烤只用了不到一个小时。 只要完成计划好的菜品，做饼干就很简单了，难怪私房菜三天就能做出几百个。 传统的广东汤圆，外皮需要鱼露，面条一定要松散。 自己配碱水很容易。 掌握比例并不容易。 如果准备不好，饼干就不会好吃，吃起来还是有点甜。 明天，游马将教给大家这些方法。 不需要焦糖，面团不需要醒发，面团很好。 直接包起来，烤出来的粽子不外露不开裂，口感松脆可口，小同学最喜欢了，一个小小的豆沙月饼的做法，一次可以吃两个，元宵节快到了，给家人做饼干吧一个人，暖心才有意义。 包好的粽子可以装袋，也可以馈赠亲友。 快来试试吧。
【广式汤圆】本家做23个50克的饼干
【原料】：广式汤圆预拌粉200克，转化混合物145克，玉米油45克
【馅料】：核桃酱500克，红豆沙310克
【表面装饰】：鸡蛋1个，水1茶匙，拌匀刷在汤圆表面
【模具】：50g饼干模具
制作方法：
1.准备所用的菜肴。
2. 将转化混合物和玉米油倒入容器中，用自动打蛋器搅拌至完全混合。 混合版的颜色略带白色。
3. 将饼干预混粉过筛并与混合物捣碎。
4、借助刮刀，揉成面团，揉至看不见干粉，拌匀后面团有下巴的感觉。
5. 将面团分成15克一个，擀成圆球。
6. 奇异果泥和红豆甜面酱各35克，擀成丝状。
7、取一个饼皮面团，用手压扁成薄薄的饼皮，裹上面糊。 用虎口慢慢合上嘴巴，注意不要把调料露了出来。
8、将包好的饼干倒入模具中。
9、将月饼模移下，用手指压下，刻出图案。
10.把刻好的饼干放入烤盘，上面铺一层油纸，方便取用。
11、预热烤箱，上管175度豆沙月饼的做法，下管180度，倒入烤箱中层，烤5分钟。
12、取出，在表面刷一层薄薄的蛋液，刷好后再次放入烤箱，烤15分钟。
13、烤好的粽子放在冷却架上晾凉，封口回油1-2天后即可食用。 刚烤好就可以吃，抹上油味道更佳。
14、栩栩如生，美味又帅气。
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