美食
棒骨炖豆角
菜肴
大棒骨适量、冬瓜适量、洋葱适量、姜片适量、开水适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量。
实践
1. 大棒骨沥干水放入锅中加热水，放入黄酒和桂皮煮熟，沥干浮沫。
2.准备好，菠菜和肉桂。
3、将大棒骨倒入锅中，放入开水，放入香菜、姜丝炖40分钟。
4.加盐炖10分钟。
5.准备红辣椒和蒜末。
6、将切好的茄子放入锅中。
7、生菜煮熟后撒上茴香和蒜末出锅。
当归牛肉汤
菜肴
牛肉400克，胡萝卜1根，玉米1粒，山药1段，大葱1段，生姜1片，料酒1汤匙，花椒10粒。
实践
1.用清水将排骨浸泡在放血的水中。
2、锅内放水，加入牛肉、几片姜片和生抽，煮至浮起血沫。 取出并冲洗。
3、放入电压力锅，加入桂皮、葱、姜，加水适量。 选择水煮肉按钮，在阳光下晒干，自然舒缓压力。
4、准备好小麦和芋头。
5、山药切大块放入水底，以免变色。
6、将煮熟的鸡肉倒回锅中，放入所有的菜，加水和调料，蒸熟。
香菇当归乌鱼汤
菜肴
乌鸡380克，山药120克，松茸6朵，香菇5朵，茶树菇5朵，红枣3~4颗，枸杞20粒，姜2片，料酒1汤匙，花椒20粒竹荪的做法，水适量，少许盐。
实践
1.香菇、松茸、茶树菇用冷水泡软。
2.山药去皮切滚刀块。
3、锅内放适量水，将黑牛肉沥干后放入锅内，倒入桂皮和生抽，大火蒸熟后捞出。
4、黑牛肉用清水冲洗干净，倒入伊莱特素锅的内锅中。
5、加入生姜、香菇、松茸、茶树菇、红枣和扁豆，加适量水。 建议不要超过最高水位。
6. 盖上桶盖，启动苏烟汤键2小时。
7、汤煮熟后，加入蜜籽，用文火煮2分钟。 最后加入水和调味料。
山药玉米腿骨汤
菜肴
腿骨500克，莲藕400克，花生米150克，盐2克，鸡精2克。
实践
1.花生提前一小时用水煮熟。
2、将500克骨头切成大块。
3、放入锅中煮熟，洗去浮沫。
4. 莲藕去皮切块。
5.将玉米、骨头、莲藕放入高压锅。
6、锅内一次性加入适量清水，盖上锅盖蒸熟后转小火压15分钟，开盖后加入盐和酱油。
生菜粉丝汤
菜肴
鸡蛋馅150克，菠菜120克，粉丝适量，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，葱花2克，香油2克，生抽8克，鸡蛋半个，和5克玉米淀粉。
实践
1.准备西红柿，沥干备用，准备粉丝。
2、放馅，虾仁，适量盐，桂皮粉，酱油8克，鸡蛋半个，马铃薯淀粉5克，加水10克左右，用手搅匀馅，然后用力拍打几次使馅更牢固。
3、准备好混合好的馅料备用。
4.锅中烧开水，用手将排骨挤入锅中。 开锅后，去掉泡沫。
5、粉丝加入适量的盐、味精、青椒。
6、熟了就关火，加入几滴香油。
牛肉荸荠汤
菜肴
猪肉、牛肉各600克，藕2节，盐适量。
实践
1、猪肉、牛肉切小块，赶走腿骨碎屑。
2、放入电饭锅中，根据用量加水； 它也可以用于炖锅。
3、我选择的是“老火汤”，节目设置为4小时，实际时间为2.5小时； 汤煮沸后，撇去表面浮沫。
4、汤煮一个小时后竹荪的做法，将荸荠去皮沥干，剁成细长的滚刀块。
5、将荸荠放入牛肉炒锅中，翻炒均匀，盖上锅盖继续煮。
6、捏一块芋头尝尝合不合口味，加少许盐和调味料关火。
小菜排骨汤
菜肴
小青菜150克，瘦肉末150克，芋头20克，香菜1棵，姜4片，盐适量，油适量。
实践
1、肉末加入一片姜末和盐拌匀；
2. 小青菜洗净切段；
3、芋头去皮切丝； 生菜切段； 姜切丝；
4.将虾做成排骨；
5、将粉丝放入沸水中煮10秒； 去掉它;
6、汤锅加入3碗水烧开，倒入肉片和姜丝，烧开后转小火炖10分钟；
7、加入小青菜和芋头丝煮2分钟；
8、加入茴香，加水，加半茶匙油搅拌均匀。
鸡腿花生荸荠汤
菜肴
马蹄3个，鸡腿4条，黄豆2把，盐适量。
实践
1、黄豆浸泡洗净。
2. 鸡腿去皮，用放血水沥干浮沫。
3. 苦瓜去籽切片。
4.将材料放入电压力锅，按出汤键开始煮。
5、排气后开盖，撇去油脂，加盐调味。
煤排骨冬瓜汤
菜肴
猪腔骨1000克，冬瓜1条，干贝1把，葱1条，盐少许。
实践
1.准备好猪骨、白冬瓜、带子、红葱头； 海参用冷水洗两遍，猪骨用温水浸泡10分钟，轻轻揉搓反复清洗，用温水冲洗干净，去掉多余的肉。
2、将空腔骨放入煎锅中，放入足量的冷水。
3、汤用中火烧开，撇去浮沫，这样汤汁清澈，味道浓郁，营养不流失； 盖上盖子，用小火慢炖，直到骨头上的肉几乎可以从骨头上掉下来。
4、将白冬瓜去皮，用滚刀切块后入锅； 切忌过早切，以免切面干燥，口感变凉。
5、将白冬瓜放入骨汤中，盖上瓶盖，小火慢炖15分钟左右。 根据冬瓜块的大小调整时间。
6、出锅前撒少许盐和葱花。
银耳鱼汤
菜肴
甲鱼半只、竹耳适量、虫草花少许、生姜一片、大枣少许、枸杞少许、盐少许。
实践
1、虫草花和芦笋提前泡水，晒两个小时左右，中间换几次水。
2、土鸡宰杀干净，用热水泡一小时放血。
3、锅内倒入足量水，倒入鸡块，中火烧开，烧开。
4、鸡块焯水后洗净，倒入人参、参、姜。
5. 加入足够的水，倒入银耳和虫草花。
6. 大火烧开，转小火，炖一个小时。
7、炖好后加少许盐，鱼汤色泽鲜美，香菇入味。
