鲜板栗怎么保存

<&abs>板栗的一面用刀切成十字口，下锅煮，煮熟后，放进冰箱冷藏2个小时，再剥皮即可；<&list>或者洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好，5分钟后，取出栗子切开，栗皮会随栗子壳一起脱落，就可以轻松的剥开板栗。

<&list>新鲜的板栗可以将它清洗干净后，放置在太阳下将表面的水分晾干，再装进保鲜袋或者保鲜膜，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

<&abs>板栗的一面用刀切成十字口，下锅煮，煮熟后，放进冰箱冷藏2个小时，再剥皮即可；<&list>或者洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好，5分钟后，取出栗子切开，栗皮会随栗子壳一起脱落，就可以轻松的剥开板栗。

1、风干保存：若是气温较低，可以选择一个相对通风、干燥的地方，将煮熟的板栗摊开，不要将板栗堆积在一块，将其自然风干，蒸发掉一些水分，能长时间保存。2、冰箱保存：将煮熟的板栗用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏室中，也可以放进冷冻室，冷冻保存效果更好，而且比冷藏保存的时间更长，冷冻的熟板栗可以储存一年左右。3、真空保存：也可以将熟板栗进行真空保存，熟板栗在真空包装的环境下，熟板栗中的细菌、有害微生物基本上很难生存，也不利于产生化学反应，所以也能够延长熟板栗保质期。

冬天可以种冬枣、橘子、柚子、板栗等。冬枣：是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。橘子：是芸香科柑橘属的一种水果。柚子：为芸香科柑橘属乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。板栗：是壳斗科栗属中的乔木或灌木总称，约有7到9种。我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。

肉粽、蛋黄粽、碱水粽、百香果粽子、什锦粽子等。1、肉粽。肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。主要原料有糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精。2、蛋黄粽。糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。3、碱水粽。咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。4、百香果粽子。百香果粽子：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。5、什锦粽子。材料：糯米、莲子、绿豆、香菇、咸鸭蛋、五花肉、虾仁、蒜、油盐、鸡精、鱼露、胡椒粉、沙茶粉。

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。