香蕉如何保鲜

如何保存香蕉不易烂掉，很多人都喜欢吃香蕉，但是香蕉不好保存，一般买回来放上一两天香蕉就会变黑变软，那么如何保存香蕉才不易烂掉，我们一起来看看下面几个小妙招；

先清洗再存放，买回香蕉以后立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，使香蕉的表皮呈干燥状态，这样香蕉就可以存放5到7天不变色；

用保鲜膜把香蕉包裹好存放，这样可以尽量减少香蕉与空气的接触，延长保存期，如果没有保鲜膜，用塑料袋包裹也可以；

香蕉凹面朝下放置，当香蕉平放时，整个重量都压在受压面上，表皮细胞由于受压而容易破损，因此可以凹面朝下，凸面向上放置，减少与桌面的接触面积；

需要强调的是，在整个过程中，注意轻拿轻放，减少香蕉表皮的损伤或碰伤，不要在冰箱中储存，低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂，表皮容易变黑；

香蕉属于热带水果，对于温度比较敏感，保存的温度不能过高也不能过低，尽量放在23度以下的阴凉地方，但是不要低于13度。