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鸡蛋洗了能放多久，夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天，冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天，鸡蛋用水洗过之后再进行存放是一大禁忌；
因为鸡蛋的外壳上有一层白霜，这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用，而一旦用清水洗掉之后，细菌就很容易侵入，鸡蛋保存方法，需要长久保存的鸡蛋在放入冰箱之前，在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或者用保鲜膜包裹一层之后再放入冰箱，这样一来就可以防止蛋壳内水分的蒸发，有力地阻止外部细菌侵入蛋内；
注意事项，鲜蛋一定不能够和生姜、洋葱存放在一起，因为新鲜鸡蛋的蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱会散发出强烈的气味，这些气味会钻入鸡蛋壳的气孔内，进而加速新鲜鸡蛋的变质，时间一久，鸡蛋就会发臭。
