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高盐食物很伤胃,想少吃盐,要做到这几件事

导读1、培养清淡口味:少在外面吃东西,少吃外卖,少选择高钠食物。2、循序渐进,逐渐减少盐的用量:减盐要循序渐进,按照目前的食盐用量,每天逐渐减少。3、选用新鲜食材和多样化的烹饪方法。4、变化调味料:在烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味味。5、肉类烹饪时用盐较多,适量食用可减少盐的摄入。

一些加工食品看似清淡,但在加工过程中添加了食盐。而对于调味品,也不是只有盐才含钠,鸡精、味精甚至番茄沙司的含钠量也较高,应特别注意。一些腌制食品也属于高盐(钠)食品,所以在购买食品前,记得先看一眼营养标签/营养成分表,钠含量超过30%NRV(营养素参考数值)的食品,需要警惕。

习惯了高钠食物后,突然开始少吃盐,难免会觉得嘴里没味道。但掌握了以下小技巧,少吃盐就没那么难。

1、培养清淡口味

少在外面吃东西,少吃外卖,少选择高钠食物。可以尽量控制频率,不要天天吃,多自己做饭。

2、循序渐进,逐渐减少盐的用量

减盐要循序渐进,按照目前的食盐用量,每天逐渐减少,最终达到每天不超过6克的目标。

3、选用新鲜食材和多样化的烹饪方法

食用本身味道较强的蔬菜,比如西红柿、洋葱等,可以用来提升菜的口感、减少放盐。多采用蒸、烤、煮等烹调方式,享受食物天然的味道,不是每道菜都需要加盐。对于炖、煮的菜肴,由于汤水比较多,更要注意少放盐。

4、变更调味料

在烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜等调味,提高菜肴的鲜香,替代一部分盐和酱油。也可以使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味。

5、适量使用肉类

肉类烹饪时用盐较多,适量食用可减少盐的摄入。

以上就是小编的介绍,希望能帮助到大家。

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