吃红薯的好处:
1、补虚乏、益气力:红薯能供给人体大量的粘液蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。
2、减肥、美容:红薯的含热量非常低,可起到减肥作用。
3、防治便秘:红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒
4、对心脏有利:红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
5、红薯富含维生素A的食物,预防肺气肿。
吃红薯坏处:
1、经高温破坏、难以消化。
2、吃得过多,会使人腹胀。
3、糖分多、使腹部不适:红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。
4、少蛋白质和脂肪。