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晚秋黄梨10月份成熟。晚秋黄梨是自花授粉，花期为4月12-14日，无需人工采集异花授粉，大概在4月下旬左右展叶，7月中旬到8月中旬果实开始膨大，10月可以成熟采摘，11月中下旬就开始落叶了。
晚秋黄梨为褐皮梨，内在品质高，但外观不理想，需要套袋栽培。应选择外黄内黑的大型纸袋。套袋时间在谢花后30-45天，幼果如拇指大小时套袋，10天左右结束。套袋前一定要喷杀虫杀菌混合药1-2次，用药对象主要针对梨黑星病、轮纹病及梨木虱、黄粉虫等。
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