更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

当前位置:首页 资讯 点菜技巧

点菜技巧

文档

点菜技巧

首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着。这是禁忌。主要客人到达之后是第二次点菜时间,但一般不由主客亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”。“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼,意为“年年有余”。点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”,一般都是双数。平时所说的三菜一汤,也有凑双数的意味。宴请的局面比较大时,为二十人一桌,那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。如果客人比较重要的话,点一道“硬菜”为最低规格,四道“硬菜”为最高规格。价格不一定贵,但一定内涵,如每人一份鱼或其他之类。
推荐度:
导读首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着。这是禁忌。主要客人到达之后是第二次点菜时间,但一般不由主客亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”。“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼,意为“年年有余”。点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”,一般都是双数。平时所说的三菜一汤,也有凑双数的意味。宴请的局面比较大时,为二十人一桌,那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。如果客人比较重要的话,点一道“硬菜”为最低规格,四道“硬菜”为最高规格。价格不一定贵,但一定内涵,如每人一份鱼或其他之类。

首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着!这是禁忌。

主要客人到达之后是第二次点菜时间,但一般不由主客亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。

应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”

“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼,意为“年年有余”;

点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”,一般都是双数。我们平时所说的三菜一汤,也有凑双数的意味。

宴请的局面比较大时,为二十人一桌,那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。

如果客人比较重要的话,点一道“硬菜”为最低规格,四道“硬菜”为最高规格。价格不一定贵,但一定内涵,如每人一份鱼或其他之类。

文档

点菜技巧

首先是点菜时间。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着。这是禁忌。主要客人到达之后是第二次点菜时间,但一般不由主客亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”。“八凉八热”和“四荤四素”,其中必须要有一条鱼,意为“年年有余”。点菜忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”,一般都是双数。平时所说的三菜一汤,也有凑双数的意味。宴请的局面比较大时,为二十人一桌,那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。如果客人比较重要的话,点一道“硬菜”为最低规格,四道“硬菜”为最高规格。价格不一定贵,但一定内涵,如每人一份鱼或其他之类。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
马蹄怎么储存好 为什么清晨公鸡都在叫 1e等于多少亿 哪里的麦冬品种好 举例简述排球运动三发球技术种 穿线管堵塞怎么办 恶搞七夕情人节祝福短信 欧阳询的书法作品 电脑右击延迟问题 张家港特产有哪些土特产 真诚的父亲节祝福短信 新浪微博怎么看啊 赶集卖水果生意怎样才能好 同期改签什么意思 中午喝的啤酒晚上还会测得出来吗 哺乳期遗弃妻子女儿犯罪吗 七夕情人节优美祝福句子 主卧一进门就是卫生间门 魅族手机怎么关流量 用眼影怎么画眼线 多少度需要佩戴眼镜 煲鳄鱼汤做法 隐形内衣清洗方法有什么 afp和cfp区别 物管会和业委会的区别 玛咖炖鸽子怎么做 太阳能热水器一般水的温度是多少 苔菜是什么 密怎么组成语 狗尾巴花的意思是什么 给领导的端午节祝福短信 协议离婚后抚养费过高怎么办 父亲节真诚的祝愿语 阴阳师6星御魂有哪些方式获得 干红葡萄酒冬天怕冻吗 关于脚印的励志名言 一共二共是什么意思 请问丹麦都有哪些著名景点 增值税进项税怎么算 平方米怎么换算地亩数
Top