更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

蛋糕发不起来几大原因

文档

蛋糕发不起来几大原因

可能是烤箱不好,也可能是蛋清没有被充分打发。打发蛋清之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉,这样就比较容易打发,有利于蛋白保持发泡状态,最好用专用的搅拌器,拌面糊的时间不能过长。烤的时候先把温度调高点,把蛋糕烤起来,再降低温度直至烤熟。不要过早揭锅,因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩,蒸好以后稍微等1至2分钟再揭开锅盖,就可以避免蛋糕收缩。
推荐度:
导读可能是烤箱不好,也可能是蛋清没有被充分打发。打发蛋清之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉,这样就比较容易打发,有利于蛋白保持发泡状态,最好用专用的搅拌器,拌面糊的时间不能过长。烤的时候先把温度调高点,把蛋糕烤起来,再降低温度直至烤熟。不要过早揭锅,因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩,蒸好以后稍微等1至2分钟再揭开锅盖,就可以避免蛋糕收缩。

可能是烤箱不好,也可能是蛋清没有被充分打发。打发蛋清之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉,这样就比较容易打发,有利于蛋白保持发泡状态,最好用专用的搅拌器,拌面糊的时间不能过长。烤的时候先把温度调高点,把蛋糕烤起来,再降低温度直至烤熟。不要过早揭锅,因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩,蒸好以后稍微等1至2分钟再揭开锅盖,就可以避免蛋糕收缩。

文档

蛋糕发不起来几大原因

可能是烤箱不好,也可能是蛋清没有被充分打发。打发蛋清之前可以加少许白醋和一点点玉米淀粉,这样就比较容易打发,有利于蛋白保持发泡状态,最好用专用的搅拌器,拌面糊的时间不能过长。烤的时候先把温度调高点,把蛋糕烤起来,再降低温度直至烤熟。不要过早揭锅,因为刚蒸好的水蒸蛋糕突然遇冷就会收缩,蒸好以后稍微等1至2分钟再揭开锅盖,就可以避免蛋糕收缩。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
高速鱼骨线什么意思 上大学看书是不是浪费时间 关于大寒节气的文案说说有哪些 如何手工制作羽毛球饰品 领导升职祝福语短信2022 牛肉汤怎么做汤浓 陶瓷器皿可以在电磁炉上用吗 沙蟹为什么团沙球 九月十日教师节学生家长祝福贺词 巨人网络有哪些游戏 香蕉水会让衣服掉色吗 南京新东方学校是不是忽悠人的 剑三各门派五彩石 奔驰a200保险盒在哪里 土壤中有机物的来源即过程 陶渊明的移居其二的译文 短跑快速提高的技巧 什么是物联网它由哪几部分组成 鞋码一码差多少厘米 一加桌面怎么设置 网游宠文男主大神女主漂亮 工作中如何创造机遇 列御寇为伯昏无人射现实意义 求关于彼岸花的伤感语句 定妆喷雾成膜剂成分有哪些 呢绒衣服有什么好处呢 印度历史有哪个帝国强大 为什么用纯铝做超高压电缆 城乡居民养老保险新政策有哪些 独自的反义词是什么呢 独具地域特色的哈尔滨冰灯文化 日语跨专业考研 n开头的苹果手机是什么 注册会计师如何在事务所执业 中国人出国需要办什么手续 国务院2022年清明节放假时间安排通知 abs防抱死系统有什么用 束手无策的意思及策的意思 mapgis怎么建图层 镇元子大仙为什么憎恨唐僧师徒
Top