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在现代的成语中，可能也很少会去说道斗酒学士这个成语了，但是在古时候，斗酒学士就寓意着这个人酒量很大，在斗酒中也能被成为是学士，那么，斗酒学士出自哪里，为什么会有这个词呢，一起来看看关于酒文化的典故吧。
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成语，指酒量大的文士或名臣。出处：《新唐书·王绩传》。
典故信息
出处：《新唐书·王绩传》：以前官待诏门下省，故事，官给酒三升。或问：待诏何乐邪？答曰：良酝可恋耳。侍中陈叔达闻之，日给一斗，时称斗酒学士。
典故
王绩，生于隋末唐初，是五言律诗的奠基人，写过许多五律、五绝，在中国文学史上有一席之地。他以好喝酒出名，自称一天可以喝五斗，而不及乱，所以取号五斗先生。
王绩不只是学富五斗，才高五斗，而且是酒量五斗。只要有人邀他喝酒，无贫无富，无贵无贱，一律奉陪，对酌为乐。
他一生做的都是芝麻大的小官，每次他谋职也好，辞官也好，都不是为了名，也不是为了钱，而是为了酒……
隋文帝时，他中了举人，本可在京城做官，但嫌规矩太多，喝酒不随便，借口有病，要求到地方去，于是被授予扬州六合县丞。到了位上，手不离杯口不离酒，整天醉醺醺，喝得神智不清，出了好多岔子，废事失职，所以屡遭劾责。不好好做自我批评，他竟一怒之下，把所得的县丞俸钱堆在县门之外，趁着夜色，驾轻舟逃走了。
隋亡唐兴，他又出来做事。以隋朝遗老身份谋个侍诏门下省的差使，每天还乐呵呵的。他弟弟不理解，王绩就说，别看我当这个破官没挣两个钱，又寂寞无聊，可是每天发三升好酒，我图的就是这个。人事部专门官俸禄的陈叔达是王绩的老朋友，听到此事，说：三升酒哪能留得住王绩这样的人才啊！就作主每天配给他好酒一斗，于是王绩就得了个绰号斗酒学士，不仅时人皆知，而且名垂青史。
他就这样每天一斗官酒喝到了唐太宗的时候，一斗酒也留不住他了，铁酒碗也不要了，又要辞职跳槽了。原来当时的太乐府史焦革家善酿酒，冠绝一时，他就苦苦相求，非要跟着焦革当差。其实司马昭之心，路人皆知，他是闻到了焦家的酒味。一开始焦革说没有对口的职位，没法安排。
后来经不起死磨烂缠，一往情深，就设了个助理给他，实际是个闲职，管他酒就是了。不想没几个月焦革去世。焦夫人袁氏念王绩实诚，每天派人送酒照旧，从不间断。
一年之后，焦革夫人竟也随夫而去，撒手人寰。王绩抱着空酒坛子对天仰叹：这是老天不让我饱饮美酒啊！辞去助理，挂冠回乡，叶落归根，从此开始隐士生活。
