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珍珠菇可以和海带一起煲汤。
步骤：
1、将鹌鹑蛋剥去外皮，海带切丝，茶树菇泡发洗净切断，珍珠菇洗净切丁；
2、将泡好的银耳备用；
3、将鸡胸肉洗净，剁成肉沫，放在碗里；
4、在碗里加入蛋清和适量淀粉进行搅拌；
5、将丸子逐个下锅，煮熟后，捞出放在清水中；
6、将事先熬制好的鸡汤倒入砂锅中，把鹌鹑蛋、鸡肉丸、茶树菇、珍珠菇、银耳、海带丝放入砂锅内；
7、在起锅前，加入少许味精、香油即可食用。
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