更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

口味浓郁的日照特色小吃

文档

口味浓郁的日照特色小吃

山东是文化底蕴深厚的身份,其中饮食文化的悠久历史也是独占鳌头,鲁菜是中国四大菜系之一,也是最讲究刀工、火候的菜系,难度是菜系中最高的,那么地处山东东南部的日照市,又有怎样的美食特色小吃呢?本期饮食文化为你解说。文心蒸包;是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。煎饼,是东港民间传统食品,历史悠久,是农家主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料,搅成浓糊状,上热鏊摊烙而成。饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。在台湾出版的《山东文献》上记载,黄鲫子鱼卷煎饼,为日照的食品之一绝,久食不厌。它的特点是食用方便,便于保存。
推荐度:
导读山东是文化底蕴深厚的身份,其中饮食文化的悠久历史也是独占鳌头,鲁菜是中国四大菜系之一,也是最讲究刀工、火候的菜系,难度是菜系中最高的,那么地处山东东南部的日照市,又有怎样的美食特色小吃呢?本期饮食文化为你解说。文心蒸包;是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。煎饼,是东港民间传统食品,历史悠久,是农家主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料,搅成浓糊状,上热鏊摊烙而成。饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。在台湾出版的《山东文献》上记载,黄鲫子鱼卷煎饼,为日照的食品之一绝,久食不厌。它的特点是食用方便,便于保存。

山东是文化底蕴深厚的身份,其中饮食文化的悠久历史也是独占鳌头,鲁菜是中国四大菜系之一,也是最讲究刀工、火候的菜系,难度是菜系中最高的,那么地处山东东南部的日照市,又有怎样的美食特色小吃呢?本期饮食文化为你解说。

文心蒸包

是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。

煎饼,是东港民间传统食品,历史悠久,是农家主食。

它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料,搅成浓糊状,上热鏊摊烙而成。饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。在台湾出版的《山东文献》上记载,黄鲫子鱼卷煎饼,为日照的食品之一绝,久食不厌。它的特点是食用方便,便于保存。

近几年来,随着人们生活水平不断提高,小麦磨糊制成的煎饼为上品,需求量增长甚快,不但本市人们喜吃,而且遍及全省各地,为身在异乡的日照人的思乡美食。全市农村,家家设鏊子,户户摊煎饼,已成为传统的生活习惯。为开拓地方风味食品,市加工厂已把烙糖酥煎饼作为今后的发展方向。

煎饼,过去都是家庭自做自食,每家都有的,一般不到市场上出售。近年来,由于市场开放,大量的外地客商到苏北做生意,都想品尝当地的风味名吃,一饱口福。于是,煎饼以它独特的风味,打入饮食市场,成为一种颇受人们喜爱的地方名食。

京冬菜

为日照著名特产,因曾进京城供皇帝食用故名“京冬菜”,其主要原料为日照产优质大白菜心,切晒凉干,佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀,色泽如棕,浓香宜人,味美可口,形色味均别具一格,并能常年贮存,是进餐之佳肴,也是烹饪菜肴的上等调料。

您也许还喜欢:

丽江特色小吃盘点,忘不了的美味

脍炙人口的闽南小吃文化

韩国元旦吃什么食物

人气小吃:韩国炒年糕的由来

文档

口味浓郁的日照特色小吃

山东是文化底蕴深厚的身份,其中饮食文化的悠久历史也是独占鳌头,鲁菜是中国四大菜系之一,也是最讲究刀工、火候的菜系,难度是菜系中最高的,那么地处山东东南部的日照市,又有怎样的美食特色小吃呢?本期饮食文化为你解说。文心蒸包;是用五花猪肉配时令蔬菜,加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点,具有皮薄、馅多、味美等特点。煎饼,是东港民间传统食品,历史悠久,是农家主食。它以红薯面、小麦面粉、玉米面为原料,搅成浓糊状,上热鏊摊烙而成。饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口,营养丰富,尤其是以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口。在台湾出版的《山东文献》上记载,黄鲫子鱼卷煎饼,为日照的食品之一绝,久食不厌。它的特点是食用方便,便于保存。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
国庆节祝福微信英语 关于城堡爱情的语录 最感人的浪漫爱情短信 冰箱除味有什么办法 股份公司能否收购本公司股份 给客户发的新年祝福语 平方算立方怎么算的 尤克里里往上切怎么切 训练虎皮鹦鹉时喂什么东西 描写人物品行的格言 目前婚纱影楼厦门哪家最火的 地板起拱是怎么回事 2022年儿童节微信 中秋活动邀请短信 冒险岛伤害皮肤怎么保存啊 东坡肉是什么做的 眼睛04是多少度近视 小米粥需要煮多长时间可以吃 中秋晚宴邀请短信 美缝剂第二天好铲吗 苹果6p外置优盘不识别怎么设置 四字词语什么其事 猕猴桃的营养价值及其效果 7夕情人节祝愿语大全 火龙果和绿豆汤能一起喝吗 山竹味道怎么形容 微信朋友圈除夕祝福语2022 三个不伤害是什么 Excel公式怎么填充一整列 河南南阳市宛城属于哪个县 长期吃什么养肝护肾 工作新的一周祝福语 手机液体膜怎么去除 如何在大河里钓鱼 春节贺卡祝福语短信 驴蹄怎么处理干净 水位感应探头怎么工作 四字祝福语2022 狗狗皮肤病掉毛怎么治 公司客户的生日祝福短信
Top