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谁知道鲜来鲜吃的麻酱怎么做的呢

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谁知道鲜来鲜吃的麻酱怎么做的呢

芝麻酱制作原料和工具:上等芝麻作原料,设备为一盘支架石磨,一口铁锅,另置水缸、竹筛、木铲等。方法。1、芝麻晒干扬净,清水陶洗,待芝麻吸足水分后,沥水,摊在席上晾干。2、倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮,将皮簸出。3、脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒,一直炒到用持指能捏碎即可。4、炒酥的芝麻,放在石磨中磨成稀糊状,细度在150-180度。5、最后把磨好的装入玻璃瓶或缸,封好待用。注意。1、熬的时后火一定不能太大,还要不停的搅拌,不然芝麻会沉下去,很容易焦。2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱,但是一定不能沾水。
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导读芝麻酱制作原料和工具:上等芝麻作原料,设备为一盘支架石磨,一口铁锅,另置水缸、竹筛、木铲等。方法。1、芝麻晒干扬净,清水陶洗,待芝麻吸足水分后,沥水,摊在席上晾干。2、倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮,将皮簸出。3、脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒,一直炒到用持指能捏碎即可。4、炒酥的芝麻,放在石磨中磨成稀糊状,细度在150-180度。5、最后把磨好的装入玻璃瓶或缸,封好待用。注意。1、熬的时后火一定不能太大,还要不停的搅拌,不然芝麻会沉下去,很容易焦。2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱,但是一定不能沾水。

芝麻酱制作原料和工具:上等芝麻作原料,设备为一盘支架石磨,一口铁锅,另置水缸、竹筛、木铲等。

方法:

1、芝麻晒干扬净,清水陶洗,待芝麻吸足水分后,沥水,摊在席上晾干;

2、倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮,将皮簸出;

3、脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒,一直炒到用持指能捏碎即可;

4、炒酥的芝麻,放在石磨中磨成稀糊状,细度在150-180度;

5、最后把磨好的装入玻璃瓶或缸,封好待用。

注意:

1、熬的时后火一定不能太大,还要不停的搅拌,不然芝麻会沉下去,很容易焦;

2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱,但是一定不能沾水。

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谁知道鲜来鲜吃的麻酱怎么做的呢

芝麻酱制作原料和工具:上等芝麻作原料,设备为一盘支架石磨,一口铁锅,另置水缸、竹筛、木铲等。方法。1、芝麻晒干扬净,清水陶洗,待芝麻吸足水分后,沥水,摊在席上晾干。2、倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮,将皮簸出。3、脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒,一直炒到用持指能捏碎即可。4、炒酥的芝麻,放在石磨中磨成稀糊状,细度在150-180度。5、最后把磨好的装入玻璃瓶或缸,封好待用。注意。1、熬的时后火一定不能太大,还要不停的搅拌,不然芝麻会沉下去,很容易焦。2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱,但是一定不能沾水。
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