更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

老抽和生抽是一样的吗

文档

老抽和生抽是一样的吗

生抽主要是大豆发酵、提取制造的,老抽是以生抽为基础,继续晾晒提取制作的。老抽颜色深,生抽颜色浅;老抽是生酱油味道偏淡,生抽味道比较鲜,同时偏咸;在炒热菜的时候放点老抽可以增色,生抽在做凉拌菜用来增加鲜味和咸味。
推荐度:
导读生抽主要是大豆发酵、提取制造的,老抽是以生抽为基础,继续晾晒提取制作的。老抽颜色深,生抽颜色浅;老抽是生酱油味道偏淡,生抽味道比较鲜,同时偏咸;在炒热菜的时候放点老抽可以增色,生抽在做凉拌菜用来增加鲜味和咸味。

老抽和生抽都是酱油,我们在日常炒菜的时候都要用到。区分老抽和生抽的方法比较简单。

从味道上来区分:老抽是生酱油味道偏淡,生抽味道比较鲜,同时偏咸。

从颜色上来区分:老抽颜色深,生抽颜色浅。

从用途上区分:老抽是烧菜的时候用来提色的,生抽一般是在做凉拌菜用来增加鲜味和咸味,也可以在做热菜的时候放点生抽来提鲜。

从制作方法来区分:生抽主要是大豆发酵、提取制造的,老抽是在生抽的基础上继续晾晒提取制作的。

文档

老抽和生抽是一样的吗

生抽主要是大豆发酵、提取制造的,老抽是以生抽为基础,继续晾晒提取制作的。老抽颜色深,生抽颜色浅;老抽是生酱油味道偏淡,生抽味道比较鲜,同时偏咸;在炒热菜的时候放点老抽可以增色,生抽在做凉拌菜用来增加鲜味和咸味。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
怎么解决拉链下滑 如何分辨眼镜是不是防蓝光的 葱怎么样保存最好 老姜和生姜有什么不一样 怎么样保存新鲜蘑菇 猪脚和猪手是一样的吗 如何辨认亚麻籽油 怎样能长期保存白茶 水晶粉是面粉吗 怎样分辨黄酒和料酒 蜜枣是红枣的一种吗 葡萄酒和红酒有什么不一样 如何使用紫砂锅 怎么注销一码通重新注册 苹果13pro有必要买吗 怎么找快手红包入口 怎么注册谷歌邮箱 怎么挑选菠萝 什么是橙饮 大气污染指哪些 抖音昵称可以修改吗 qq实名认证能解除吗 微信记录被删了怎么办 微信消息怎么群发给多人 小程序和app有什么不一样 京东有哪些支付方式 爱奇艺黄金会员和星钻会员有区别吗 铁观音出自哪里 哪些国家在南极洲 为什么行程码会带*号 祁连山位于哪个省 好听的微信昵称 霸气高冷的昵称 干净好听的昵称 简约昵称二字 关于山的诗句 风筝的诗句 关于元宵节的诗句 踏青的诗句 励志霸气的诗句
Top