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维生素a和胡萝卜素的区别是维生素a属于脂溶性维生素,只存在于动物体内,而植物体内只含有胡萝卜素。
胡萝卜素是一种维生素A原,是维生素A的主要来源。维生素A又叫视黄醇,维生素A与胡萝卜素的吸收过程不同。