食材:荞麦面粉200克,水160毫升,豆角适量,猪肉适量,花生油适量,酱油适量,葱适量,盐适量,香油适量,蚝油适量,糖适量;
做法:
1、豆角洗净放在蒸锅蒸熟,肉剁碎,蒸熟的豆角剁碎,所以的调料一起拌匀成馅料
2、荞麦面粉加少许的盐;
3、用烧开的水把面粉烫透,面粉水的比例大约百分之八十;
4、和好的面团醒20分钟;
5、切成大小一样的剂子;
6、擀成圆皮,放入馅料;
7、在饺子皮中间先捏;
8、从右面开始捏折;
9、右面捏3个折,再捏左面然后整形,蒸饺就做好的,做的的蒸饺蒸10分钟左右即可。