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IH是电磁炉的英文简写，一般写在微晶玻璃板上面，表示这个是电磁炉的意思，通用的，很多厂家的玻璃上都有，并不是某个牌子。
电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
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