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藿香味是带有药草香味。
藿香的香气挥发油成分中含有大茴香脑和大茴香醛。藿香本身是一种具有芳香味的植物，全株都具有香味，所以常常将藿香与其他具有芳香味的植物进行搭配，运用到一些盲人服务绿地，可以提高盲人对植物界的认识。藿香绿化带多用于花径、池畔和庭院成片栽植。
藿香又叫做合香，苍告和山茴香，属于唇形目，是多年生草本植物，喜高温和阳光充足环境，对土壤要求不严，花期一般是六到九月，果期九到十一月。
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