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1、粗粮是碳水化合物,粗粮主要包括谷物类玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类红薯、山药、马铃薯等)。
2、粗粮中膳食纤维比较丰富,虽可促进肠胃蠕动,但是也不宜消化,如果单独食用粗粮最佳食用时间是中午,因为下午1到三点是小肠经起作用的时间,胃消化好,肠胃吸收比较快,而且可以补充一日所需的能量,避免晚上摄入更多食物。