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火龙果烂心的原因：
如果将火龙果放在室温环境保存，一般放1-2星期就会坏了。另外，环境越热、越脏乱，火龙果腐坏的速度越快。
火龙果如果是放在3-6摄氏度、相对湿度在75%-90%之间的环境中冷藏保存，能够降低微生物的活性，保持火龙果的水分，一般能够存放一个月左右后才会开始腐坏。
但是如果切开后是放在常温下保存，一般只能放6-8小时。如果有用保鲜膜包裹或者用容器装好，保存时间可以增加2-3小时。
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