毛肚是牛其中的一个胃,它也是属于内脏的一种,那这毛肚的嘌呤含量岂不是也很高了?什么样的人是不适合吃毛肚的?
毛肚的嘌呤含量高吗毛肚的嘌呤含量是比较高的。毛肚属于动物内脏,是高嘌呤食物。在体内嘌呤氧化变成尿酸,会加重痛风。所以如果有痛风的患者,尽量的不要吃毛肚,还要注意不要吃海鲜以及动物的肉,这些都是高嘌呤的食物,患有痛风应该在饮食上引起注意,多吃一些新鲜的水果蔬菜。痛风通常还伴有家族遗传史,患者也多肥胖,一定要改善不良的生活习惯和饮食习惯,严格的控制喝酒,多喝水,适当的进行体育锻炼,减轻体重。
毛肚不适合什么人吃凡有感染性疾病、肝病、肾病、高胆固醇、高脂肪的人慎食,老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃牛百叶。如果是属于高脂肪或者是高胆固醇的人群一定要注意禁忌食用的哦,以免对身体健康不利。
毛肚有什么危害毛肚本身没有什么有害物质,就怕卖家为了让毛肚色泽加入一些防腐添加剂,吃了对人体有害。另外,什么东西吃多了都有坏处,不好消化,增加肠胃负担,注意合理饮食。
选购毛肚时要注意,特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的。有些不法商贩在制作水发产品时,先用工业烧碱浸泡,以增加体积和重量,然后按比例加入甲醛、双氧水,稳固体积与重量,并使其保持表面新鲜和色泽。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满,非常水灵,使用甲醛可使毛肚吃起来更脆,口感好。双氧水能腐蚀人的胃肠,导致胃溃疡。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚,将会患上胃溃疡等疾病,严重时可致癌。
毛肚会加重胆固醇吗
毛肚的主要成分是蛋白质,其中的含有的胆固醇含量是非常低的,所以吃毛肚不会导致胆固醇增高的,即使是胆固醇高的病人也是可以吃的。而含胆固醇高的食物包括动物的肝脏,蛋黄以及鱿鱼等,所以这些食物要避免食用,另外如果目前已经检查存在胆固醇升高,还可以服用一些降血脂的药物,比如辛伐他汀和阿托伐他汀等。