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鸡蛋清怎么才能打成糊状

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鸡蛋清怎么才能打成糊状

1、用温水浸泡鸡蛋5到10分钟,擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离,器具上一定不能有油和水。2、将鸡蛋清打散、朝一个方向打成直到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放5克盐、5克白醋、15克糖,继续快速同向打鸡蛋清4分钟,再放入15克糖继续快速搅拌。3、同向打到有点稠的时候,再加一勺15g糖,继续打。4、同方向打,打大约10分钟,试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。
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导读1、用温水浸泡鸡蛋5到10分钟,擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离,器具上一定不能有油和水。2、将鸡蛋清打散、朝一个方向打成直到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放5克盐、5克白醋、15克糖,继续快速同向打鸡蛋清4分钟,再放入15克糖继续快速搅拌。3、同向打到有点稠的时候,再加一勺15g糖,继续打。4、同方向打,打大约10分钟,试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。

1、用温水浸泡鸡蛋5到10分钟,擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离,器具上一定不能有油和水。

2、将鸡蛋清打散、朝一个方向打成直到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放5克盐、5克白醋、15克糖,继续快速同向打鸡蛋清4分钟,再放入15克糖继续快速搅拌。

3、同向打到有点稠的时候,再加一勺15g糖,继续打。

4、同方向打,打大约10分钟,试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。

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鸡蛋清怎么才能打成糊状

1、用温水浸泡鸡蛋5到10分钟,擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离,器具上一定不能有油和水。2、将鸡蛋清打散、朝一个方向打成直到蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放5克盐、5克白醋、15克糖,继续快速同向打鸡蛋清4分钟,再放入15克糖继续快速搅拌。3、同向打到有点稠的时候,再加一勺15g糖,继续打。4、同方向打,打大约10分钟,试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。
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