更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

汤圆与元宵的区别是什么

文档

汤圆与元宵的区别是什么

制作方式不同,汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻,保质期较长,元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足,保存时间短;馅料选择不同,汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多,元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主;汤水不同,元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。
推荐度:
导读制作方式不同,汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻,保质期较长,元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足,保存时间短;馅料选择不同,汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多,元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主;汤水不同,元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。

一直都记得每年元宵节的时候要吃汤圆,不知道还有元宵,后来慢慢的才知道元宵节也吃元宵,但吃元宵是北方的习俗,那么汤圆与元宵的区别有哪些呢?

1、制作方式不同。汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻;元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

2、馅料选择不同。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多;元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。相比之下,元宵就相对单一了,以甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

3、汤水不同。元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。煮汤圆的时间比较短,因为汤圆是先吸水再包馅,所以煮出来的汤也比较轻。而元宵是滚出来的,外面是干粉,入锅煮的时候再吸水,所以煮的时间较长,汤比较混。

4、吃法不同。汤圆一般是煮着吃,近几年也有蒸着吃、炒着吃。元宵,除了煮着吃,还有炸着吃。不过,炸的时候可千万要小心。

5、保质期不同。汤圆,一般各大超市有售,冷冻了可以保存很久,随吃随取。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,保存时间短,很快就会开裂。所以想要吃元宵,一般是现场制作,当日售卖。

最后,不管是元宵,还是汤圆,吃什么不重要,最重要的是一份阖家团圆的幸福和快乐。

文档

汤圆与元宵的区别是什么

制作方式不同,汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻,保质期较长,元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足,保存时间短;馅料选择不同,汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多,元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主;汤水不同,元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
柏拉图式的爱情是什么意思 毛肚指的是什么 稻城是在哪里 什么是舍利 凿壁偷光说的主人公是谁 怎么开通与关闭GPRS上网 明矾是什么东西 乐不思蜀的主角是谁 什么是甘蓝菜 低碳的生活方式 冰箱如何除冰 手机铃声没声音是咋回事 春节的起源是什么 忘记了隐私密码怎么办 苹果4s忘记了id密码怎么办 龙井茶怎样喝 忘记监控器密码怎么办 吃柚子有什么好处 夏威夷是属于哪个洲 破釜沉舟是出自哪次战争 关于七夕节的由来 圆周率是谁的发明 布达拉宫在哪里呀 蜂蜡是什么东西 淀粉是什么东西 避暑山庄在哪个地方 螃蟹要如何保存 月亮是从哪边升起的 阿尔卑斯山在哪里呀 什么是四大文明古国 关于诸葛亮是怎么死的 破釜沉舟的主人公说的是谁 卧薪尝胆相应的主人公是谁 草莓酱制作方法窍门 手机扬声器进水声音变小了怎么处理 酷派手机来电话没声音怎么回事 酷派手机没有声音了怎么办啊 频繁的给手机充电对手机有坏处吗 手机连接电脑只充电没反应了 一边充电一边玩手机对电池有影响吗
Top