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生抽和老抽的颜色、成分、作用不一样，生抽的颜色较淡，味道偏咸，用来给菜肴调味、腌制食物，老抽的颜色则要深很多，带一点甜，制作的过程中加入了焦糖，除了用来烹饪还可以调色，能让菜品颜色更鲜艳。
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牙膏中的氟元素与牙齿中的矿物盐反应，形成含氟矿物盐，可以增强牙齿的抗龋能力；还可以促进牙齿表面矿物质的堆积，已经有龋齿了也能进行修复；使用含氟牙膏也有可能生成氟斑牙。
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含有菠萝朊酶，可以分解蛋白质，增加肠胃蠕动，帮助消化；也可以消除炎症和水肿；可以改善身体局部血液循环；可以分解蛋白质，促进消化，助于减肥。
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炼乳是一种特殊的牛奶制品，是用牛或羊奶经过消毒以后浓缩而生产出来的饮料，能够贮存比较久的时间，可以用来制作炼乳蛋糕，炼乳冰棒，牛奶炼乳布丁和炼乳红豆汤。
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有简易制作和古代传下来的古法制作，简易自制是用蒸，黄精洗净，放入蒸笼，反复蒸至内外呈现黑色，切片后弄干燥；古法制作是九蒸九晒，黄精洗前晒十天半个月，水煮半小时后切片再晒，如此重复九次，黄精表面出现光泽即可。
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本质上是一种厨具，可以实现隔水炖食物，是一种专门用来隔水炖的盅，包含一个小炖盅和大锅；分类包括玻璃炖蛊，陶瓷/骨瓷炖蛊，紫砂炖蛊，不锈钢炖蛊。
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可以将杮子浸泡在冷石灰浆水里三天的样子能脱涩；也可以用把柿子放进缸里，缸里加入50度左右的温水，缸周围覆盖稻草保温，一天左右就可以达到效果；还可以把柿子埋在米里或者和苹果放在一起密封来脱涩。
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佛手瓜需要焯水，但时间不能太长，焯水主要是为了去除掉表面的残留物，简单地清洗是没法把佛手瓜完全清洗干净，经过高温焯水，可以将有害残留物去除，同时还可以让佛手瓜中的营养物质更容易让人吸收，水开后可以在水中加入食盐和油，让颜色更漂亮。
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通常生香蕉是绿色，熟香蕉是黄色，但使用了催熟剂的香蕉表皮也是黄色，要区分可以从外观、气味和手感来看，催熟的香蕉有刺鼻的化学药剂的味道，外观很漂亮没有斑点，中间比较硬。
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