更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

怎么样做葡萄酒

文档

怎么样做葡萄酒

选择应季上市的成熟葡萄;将葡萄一颗一颗剪下来,用淡盐水浸泡十分钟左右,然后晾干水份;带上一次性手套,将捏碎后的葡萄和冰糖,一层隔一层铺在容器中,密封后放置在阴凉处发酵即可。
推荐度:
导读选择应季上市的成熟葡萄;将葡萄一颗一颗剪下来,用淡盐水浸泡十分钟左右,然后晾干水份;带上一次性手套,将捏碎后的葡萄和冰糖,一层隔一层铺在容器中,密封后放置在阴凉处发酵即可。
视频内容

葡萄酒的制作方法?葡萄酒口感独特,深受人们的喜爱,今天我们就一起来看一下葡萄酒的制作方法。

【挑选葡萄】

好的葡萄酒,离不开好的葡萄。在挑选葡萄的时候,一定要选择应季上市的成熟葡萄,不能选择大棚里栽种的反季葡萄。成熟的葡萄一般呈紫红色,并且应保证果皮完整,不要挑选果皮破损或不熟的葡萄。

【整理葡萄】

接下来就可以开始整理葡萄了,首先,将葡萄一颗一颗剪下来,可以适当的留一点果蒂在上面,注意不要用手直接去摘葡萄,这样很容易导致果皮破裂露出果肉,果皮破损的葡萄要捡出来,不能用来做葡萄酒。

然后将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟左右,这样不但可以充分去除葡萄表面的农药残留,也能起到杀菌的作用。浸泡后的葡萄清洗干净之后,放在阴凉通风处摊开晾干,一定要保证葡萄表皮上的水份完全晾干,否则会影响葡萄酒的口感。

【装瓶发酵】

接下来,需要准备一个大的广口容器,带上一次性手套,将葡萄捏碎后铺在容器底部,然后撒上一层冰糖,再捏碎一层葡萄铺上,然后撒上一层冰糖。如此反复操作,直至快要装满整个容器。

因为葡萄在发酵的过程中会产生一些气体,所以在容器的上端要留一些空隙,不可全部装满,然后用保鲜膜封住容器的瓶口,放置在阴凉处发酵,夏季温度高的时候,一般半个月即可发酵完成。

【过滤残渣】

发酵完成后,用漏斗或过滤网,将葡萄酒中的葡萄皮、葡萄籽过滤掉即可。这里要注意一下,整个过程都要严格消毒,一旦葡萄酒中进了细菌,就很容易变质了。

【二次发酵】

如果想让葡萄酒的口感更好,可以将过滤后的葡萄酒保存在阴凉处进行二次发酵,二次发酵的时间越长葡萄酒就会更醇香,口感也更好,但二次发酵的时间最好不要超过一年,以免变质。

文档

怎么样做葡萄酒

选择应季上市的成熟葡萄;将葡萄一颗一颗剪下来,用淡盐水浸泡十分钟左右,然后晾干水份;带上一次性手套,将捏碎后的葡萄和冰糖,一层隔一层铺在容器中,密封后放置在阴凉处发酵即可。
推荐度:
大家在看
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
微信如何查找之前的聊天记录 新浪微博私信怎么群发 safari怎么扫描二维码图片 网易邮箱注册的邮箱地址怎么写 如何将两张照片合成一张 怎么让桌面图标隐藏 苹果手机怎么转移通讯录联系人 用FOXMAIL发送邮件怎么撤回 苹果手机怎么设置红包来了提醒功能 苹果手机解压包怎么解压 苹果手机更改付款方式怎么弄 ppt中的柱状图怎么做 微博经常访问记录多久会消失 苹果如何拉黑手机号码 如何停止微信自动清理聊天记录 电脑桌面字体怎么设置 qq怎么隐身访问非好友的空间 苹果自动填充密码怎么添加 ios15关闭专注模式 淘宝买家怎么撤销评价 电脑咋打书名号 电脑上顿号怎么打啊 苹果手机怎么设置电话彩铃 如何注册email帐号 电脑出现广告弹窗怎么办 微信聊天缓存图片在哪里 电脑密码怎么设 电脑怎么打省略号出来 怎么关闭苹果手机的app的自动更新 一团和气是什么意思 左右逢源成语的意思 微信支付中如何申请退款 苹果隐藏某个app图标 怎样解除网页阻止内容 微信联系人怎么隐藏 怎么找微信的搜索记录 qq里怎么批量删除好友 键盘如何截图快捷键 苹果手机打电话拨号音怎么取消 如何让word自动编号
Top