海盐是指什么盐

食盐是生活必不可少的重要调味品，在超市买东西的时候，我们会发现，盐其实也是分了很多种类的，有井盐、矿盐、湖盐、海盐、土盐等等，那么海盐是什么盐呢？今天我们就一起来看一下；

海盐，顾名思义，当然是跟海有关系的了，其实海盐就是以海水为原料制成的盐；

我国的海盐，一般采取日晒法，也称“滩晒法”，就是海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发水分浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再利用人工或机械收起堆坨，然后完成生产；

从上面的生产方法来看，海盐的制作工艺是比较简单，其实在实际的操作过程中，当原料卤水进入生产系统后，要经过沙滤、膜滤、蒸发、结晶、分离等十几道不同的工序，才能最终形成产品；

在海盐的生产过程中，利用阳光、海风等自然条件蒸发水分，然后浓缩析出氯化钠，整个生产过程说得上是纯天然的；

同时，为保证海盐天然绿色的特点，在生产过程中，也不会添加亚铁氰化钾、柠檬酸铁胺等松散剂，且短时间内不会出现板结现象；

相对于其他种类的盐来说，海盐的微量元素的含量是最多的，能够很好的起到补充人体微量元素的作用。