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茄子炒冻豆腐的做法步骤。食材与明细:茄子330克,冻豆腐280克,郫县豆瓣酱适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量。1、将茄子去蒂清洗,并切成块状。2、切开冻豆腐。3、烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸软,捞出。4、锅内留适量的底油,下入切好的冻豆腐翻炒。5、加适量的郫县豆瓣酱和清水,并煮开。6、加入炸好的茄子翻炒。7、加适量的生抽,白糖,盐,鸡精。8、调味炒匀,即成。9、出锅装盘。
时长:00:00
时间:2022-06-28 00:35:18
来源:好二三四
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