原生态的瑶族的饮食文化

俗话说一方水土养一方人，瑶族作为我国少数民族之一，他们主要是以农业生产为主，大部分都能自给自足。在瑶族日常生活中，他们的饮食却偏向于原生态，有点跟韩国类似。那么，下面随小编一起来看一下瑶族文化吧。瑶族以大米、玉米为主食，辅以红薯、芋、麦、粟、高粱、木薯等杂粮。蔬菜有冬瓜、南瓜、水瓜、萝卜、白菜、芥菜、辣椒、茄子、豆角、大苋、眉豆等。有时采集野生苦斋、野蕨、木耳、香信、竹笋做菜。肉食来源主要依靠自己饲养鸡、鸭、猪、羊、牛等禽畜。瑶族男子喜欢狩猎，农闲时上山猎回黄猄、山猪，雉鸡、野兔等野味作为肉食的补充。在饮食上，除与汉族有共同的习惯外，还有自己特有的食品。炕猪肉；