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1、普洱茶在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，现已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。2、目前最广泛的另一种说法是，根据晒制工艺的不同，将普洱生茶分作绿茶，普洱熟茶分作黑茶。
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喝普洱生茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，最好是准备紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个，再准备一点山泉水，普洱茶要求用100°C的完全沸水冲泡，才能泡出普洱生茶的香。
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可以降脂，防止体内动脉硬化，养颜，减肥，养胃护胃等功效，也能健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老；普洱茶加红枣容易上火，加冰糖糖尿病患者不能食用，加荷叶容易腹泻不止，要根据需求采用合适的搭配方式。
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普洱茶是一种茶性温和的茶，能够促进肠胃蠕动，防止人体细胞氧化，在预防冠心病、降血压、防衰老、助消化、减肥降脂以及抗癌等方面，都有一定的功效。
