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立夏饭的寓意是什么

立夏是夏天的第一个节气,表示盛夏时节的开始。之后温度会明显升高,炎暑将临,雷雨增多。农作物也开始进入旺季生长。立夏这一天有非常多的风俗习惯,立夏节气的饮食更是讲究。立夏的风俗食物有很多,比如立夏饭、立夏蛋、立夏羹、乌米饭、麦蚕、脚骨笋、七家粥、七家茶等等。杭州立夏日有“三烧五腊九时新”之说,“三烧”指烧饼(夏饼)、烧鹅、烧酒(甜酒酿);“五腊”指黄鱼、腊肉、盐蛋(咸鸭蛋)、海蛳(螺蛳)、清明狗(每逢夏历清明日,城镇糕团店皆用糯米粉制作,呈小狗状,各家争购,悬挂庭中。至立夏日取下,用荠菜花同煮,给小儿服用,民间以为可免症夏);“九时新”指樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭糕、莴苣。随着时代发展,一些老底子的饮食习俗也有了变化与丰富。
时长:00:00 时间:2022-06-27 17:42:26 来源:好二三四 查看详情
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