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几种铁板鱿鱼的做法,好吃到停不下来!

导读5、继续炒,直到鱿鱼干爽6、油炒一下酱料后倒入烫好的鱿鱼,快速翻炒四:青椒炒鱿鱼3、鱿鱼自然卷起来后下点料酒和盐5、加入炒好的鱿鱼,翻炒后加入适量的水,青椒断生

1:铁板鱿鱼

1. 鱿鱼洗净晾干,切成自己喜欢的大小

2.用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀,腌一会

3. 烧热平底锅,均匀抹油

4.油热后,将腌好的鱿鱼均匀铺入锅中

5、鱿鱼变色后,翻面煎至变白。

二:香辣鱿鱼须

1. 锅里放油,烧热,放入鱿鱼,炒至变色

2.这时候会有水渗出,不介意的话把多余的水倒掉

3.如果不加调料,也可以大火收汁

4、放酒,待酒精挥发后,加入酱油、面酱、辣椒酱、孜然翻炒

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5.继续炒至鱿鱼干

6、黄豆芽,然后用油盐开水焯一下,马上过凉水

7、沥干水分后,加入少许盐和香油,拌匀,盛盘底

三:酱炸鱿鱼

1. 去掉鱿鱼膜后,用刀划出井字形的图案家常鱿鱼炒韭菜的做法,然后顺着图案剪开

2. 葱姜切丝,水开六分钟后加入鱿鱼片和葱姜片

3.直到水沸腾,沥干备用

4.红辣椒用斜刀切好备用,葱蒜切少许,豆瓣酱准备好

5、油锅先爆香葱、姜、蒜,再放豆瓣酱

6. 油炒出酱汁,倒入焯过水的鱿鱼,快速翻炒

7.快速放入红辣椒和大葱,加少许糖和料酒,翻炒,出锅

四:青椒炒鱿鱼

1.鱿鱼切花

2.中大火,锅烧热后将鱿鱼放入锅中

3.鱿鱼自然卷起后,加入少许料酒和盐

4. 锅煮好后关火,取出火锅,加入青椒翻炒

5.加入炸好的鱿鱼,翻炒,加点水,青椒碎即可

五:葱油鲜鱿鱼

1. 把鱿鱼切成寸,放在盘子里

2.撒少许姜丝,淋少许海鲜酱油

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3.姜切丝,韭菜也切丝

4.加入开水蒸约五七分钟

5. 倒掉多余的汁,取出姜丝

6.再淋上少许酱油在蒸好的鱿鱼上

7、撒上适量的葱丝,最后淋上少许热油

六:脆皮炸鱿鱼圈

1. 鱿鱼圈解冻,剥去外皮,洗净

2、加入适量盐、胡椒粉、料酒,腌制15分钟以上

3、鸡蛋打散,搅拌均匀。 将生面粉和面包屑放入容器中备用

4. 将鱿鱼圈裹上玉米淀粉,然后蘸上蛋液

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5. 最后裹上面包糠

6.锅里放油,加热到60%到70%的热度

7. 放入鱿鱼圈,转中小火,炸至金黄色。

8.取出放在厨房纸上吸掉一部分油

七:宫爆鱿鱼

1.将鱿鱼洗净切块

2. 将酱油、老抽、陈醋、糖和淀粉混合备用

3.烧开一锅开水,加入料酒和鱿鱼

4.卷好后捞出沥干水分

5.不粘锅放油,小火炒干辣椒,加入蒜、姜翻炒片刻

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6.加入胡萝卜翻炒片刻,加入鱿鱼和酱汁,大火快速翻炒

7.加入黄瓜和花生,翻炒几下收汁

八:孜然鱿鱼丝

1、鱿鱼洗净,用开水焯一下,捞出切块

2. 蒜苔、香菜、红葱切小段,洋葱切小段,姜蒜切片

3、热锅油烧热,加入蒜苔和洋葱翻炒,加少许盐,炒香,捞出

4、热锅油烧热,加入鱿鱼丝、姜蒜片、花椒粒、干辣椒翻炒

5.放少许盐、酱油、孜然粉炒香

6.不要炒太久家常鱿鱼炒韭菜的做法,倒入刚刚炒好的蒜苔和洋葱

7.加入少许糖、醋、孜然粉、辣椒油,翻炒均匀

8.关小火,加盖焖煮30秒,转大火准备出锅

9、出锅后加入葱、香菜、鸡精,撒上少许白芝麻

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