美食
芹菜粉丝拌肉拌面的做法
第1步
五花肉薄片，料酒，生抽，盐，腌15分钟
第2步
将面粉与五香粉混合
第 3 步
五花肉裹上一层面粉，继续腌制15分钟。
第四步
芹菜洗净晒干切碎
步骤 5
粉丝煮软，用厨房纸巾吸干水分，切几下。
第 6 步
芹菜加入粉丝，生抽、老抽、五香粉适量，拌匀。 注意这里没有加盐。
第 7 步
加入适量面粉拌匀，保证芹菜表面沾满干面粉。 同时加入一茶匙盐，搅拌均匀。
步骤 8
芹菜放在笼屉上，肉盖在上面。 注意在笼抽屉上垫了一层笼布。 上锅蒸15分钟。
第 9 步
将大蒜压碎，加少许盐，捣成蒜蓉，一定要烂了。
步骤 10
在蒜泥上撒一层辣椒面，多少看自己口味，用热油淋上。 淋油后的大蒜没有那么辣，不吃大蒜的人也可以吃。
步骤 11
最后加入山西陈醋拌匀。 这里注意，一定要山西熟醋，黑醋、米醋和白醋都不行。
步骤 12
起锅后，猪肉沙拉浇上准备好的大蒜辣椒醋水，鲜美无比。
芹菜面
1、首先我们先准备好食材，芹菜一把，洗净洗净，比较粗的可以从中间切开，然后切成两公分左右的段。
2、取一把黄豆芽，洗净后和芹菜一起放。
3、猪肉一块，切成薄片。
4、大葱一根，斜切成片，生姜一片，切成菱形片，花椒少许，八角两颗，红辣椒一小把。
5、我们先炒青菜，锅里油烧热，倒入猪肉翻炒至猪油炒熟，加盐，翻炒片刻，加入老抽。
6、将酱油炒匀，再倒入蚝油，翻炒片刻碎肉拌面的家常做法，加入葱、姜、红辣椒翻炒片刻，下豆芽、芹菜，下菜时炒到半熟，加水，水的高度，和芹菜的高度一样。 这个时候加一点盐，比平时稍微咸一点，然后加入胡椒粉、十三香、鸡粉、生抽。 如果菜汤的颜色比较淡碎肉拌面的家常做法，可以加一点老抽。 菜汤的颜色决定了面条的颜色。 如果你想让面条颜色深一些，可以加一点黑酱油。
7、水开后，再煮30秒，倒出蔬菜。 把锅里的水烧开。 等水开的时候，我们把植物油倒在面条上，摊开，摇匀。 水开后，将面条铺在箅子上。 然后盖上盖子，用中火蒸7分钟。 目的是将面条蒸熟。 吸收蔬菜汤的汁液。 然后，把面条铺在箅子上，把多余的蔬菜倒在面条上，盖上锅盖，再蒸六分钟。 六分钟后，我们倒出面条。 用筷子抖动面条，面条很快就会散开，稍凉面条会更劲道。
芹菜拌粉丝的家常做法
工具/材料 主要材料 芹菜300g 粉丝150g 粉丝材料50g 油20g 洋葱 盐适量 味精适量 步骤/方法 粉丝（类似一种粉丝，只是切块，味道比粉丝好很多），花瓣放入小块后用冷水浸泡一个小时！ 粉丝泡水后，放入开水中焯一下，焯过后会晶莹剔透，倒入冷水中，控制开水！ 起锅，下油，爆香小葱！ 放入粉丝，加一勺水炖，待汤收干后，放入焯好的芹菜大火翻炒，加少许老抽、盐、味精，出锅，放入它在盘子里！
芹菜肉粉丝怎么做好吃
将坚硬的粉丝用开水浸泡。 如果不着急吃，可以先用开水泡软，再炒。 如果着急吃，先放锅里加水煮一下，再炒。 切记不要煮过头，炸出来会粘手不好吃。
芹菜肉糜面
和面需要红油、酱油、生抽、盐、蒜水、鸡精、芝麻酱、花椒粉、香油、葱花、芹菜末、花生碎。 把所有的调料放在一起搅拌均匀，然后把煮好的面条拿出来，再把调好的调料淋在面条上，这样就可以吃了。
吃面需要调配料，因为面本身没有味道，加点调料味道会更好。 面条应该用开水煮。 首先在锅中放入适量的水，将水烧开，然后放入面条，煮熟后取出，装盘待用。 下一步是准备调味料。
注意，面条煮好后，需要用冷水洗掉淀粉，然后准备酱油、香油、辣椒油、米醋等，全部放在一起搅拌均匀。 建议调料多少准备多少，然后倒在面条上拌匀。 除了这些调料之外，还可以加入一些芝麻，会更加美味。
可以加点肉末做面条调味，但是肉末一定要煮熟。 你可以用猪肉或牛肉做肉末。 加点肉可以增加食物的营养，味道也很好。 其实调料可以根据自己喜欢的口味来做，没有什么特别的要求。
芹菜肉拌面的家常做法
如果经常吃，就会有一股浓浓的羊腥味。
身体没有任何问题。
芹菜炒肉面
猪肉洗净切丝，生姜切丝，蒜切块，绿豆芽用清水冲洗干净。
2个
/5
锅烧热，倒入食用油，放入姜丝和蒜丝爆香，再将肉丝倒入锅中炒熟。
3个
/5
肉丝快熟时，放入小豆芽，加盐和鸡精翻炒均匀。 绿豆芽稍软就可以出锅了。
4个
/5
锅内倒入适量的水，水开后放入面条，加适量盐（鲜面条或袋装挂面条均可）。
5个
/5
加入面条后，待再次沸腾，面条变软，煮熟后即可取出，放入碗中与豆芽、肉丝拌匀。
芹菜肉丝面
芹菜面需要煮熟
原料
更多的
面条（3个）
芹菜（2支）
瘦肉（150克）
1/ 瘦肉洗净切丝，加入生抽、料酒和盐，搅拌均匀，静置10分钟； 水烧开，放入面饼煮软，不要煮过头了。
2/将芹菜叶泡水后放入碗中，也可以用大葱代替； 芹菜切长段备用； 把大蒜切碎放在一边。
3/锅内油烧热，加入蒜头炒香，倒入肉丝炒至肉变色，倒入芹菜，糖调味，倒入一碗水，煮至大火煮沸，小火再煮一分钟。 将汤料放入面碗中，加入芹菜叶，搅拌均匀即可食用。
