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黑暗料理界最深入民间的一道菜——皮蛋豆腐

导读大家喜欢吃皮蛋吗?广告红烧牛肉汤-想买新鲜食材,来京东就对了!2、辣椒油锅煎至表面起皮,放进装有蒜末的碗中。皮蛋豆腐2、生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、

你喜欢吃皮蛋吗? 对于皮蛋,小豪没有抵抗力,呵呵,你觉得皮蛋怎么样?

今天是第一道菜皮蛋豆腐的做法,可以说是暗黑料理界最火爆的一道菜。 全是皮蛋豆腐。

打皮蛋

1、用研钵将大蒜捣成蒜末,皮蛋一个切成四瓣待用。

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2、锅里放辣椒油炒至表面剥落,放入盛有蒜末的碗中。

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3. 将青椒、蒜末、皮蛋捣碎,加入生抽和盐拌匀。

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结束!

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皮蛋豆腐

1、将内酯豆腐切开四个角,让空气进入。 把扣子倒过来,撕掉包装封口,这样豆腐就可以毫无破损的倒在盘子里了。

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2、生抽、蚝油、蒜泥、红辣椒圈、香油、葱花、醋皮蛋豆腐的做法,根据自己口味的比例调酱汁。

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3. 将内层肥豆腐对半切成两块,上面堆上芥菜和皮蛋碎。

4.淋上调好的酱汁。

结束!

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可乐鸡翅

1. 8只鸡翅洗净,两边斜切2条。

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2、鸡翅中加入4片姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐。 腌制20分钟后,放入冷水锅中焯水。 煮沸后取出晾干。 空闲的。

*一般肉类要先焯水去血水,但可乐鸡翅先腌一下再焯水比较合适,不然鸡翅不易腌入味。

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3. 热锅烧热油,将鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽,翻炒至鸡翅熟颜色均匀。

4、倒入1罐可乐(330ml)烧开,转中小火,盖上锅盖焖10分钟,再开盖转大火收汁。

*收汁时要不断搅拌,以免粘锅。 如果不喜欢太甜的味道,可以加点盐来中和甜味。

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5、留少许汤汁后,关火盛出,撒上一些熟白芝麻。

可口可乐鸡翅就做好了!

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先咬一口满足你的味蕾再淋上酱汁~

小男孩,我心里装不下太多东西

带着最爱的食物,最爱的家人

还在做梦:)

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