（美食发烧友）纸包鱼的新做法——

鱼的新做法——纸包鱼

必备菜品

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姜团鱼葱姜蒜蒜青红美人椒黄酒香辣酱油调味粉干豇豆花椒蜂蜜

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第一步：将江团鱼去皮，去鱼骨，清洗干净，在颈部划一刀，用料酒、姜片、料酒、鸡精、调味粉腌制5-10分钟。

步骤2：油烧热，倒入干豇豆和胡椒粉爆香。

第三步：将葱、姜、蒜、青红灯笼椒混合在一起，加入炒好的豇豆、花椒、料酒、水、辣味料、糖、调味粉、鸡精捣成泥。

第三步：电烤箱铺上油纸，底部放菠菜，倒入鱼，淋上酱汁，用油纸把鱼包好，烤12-15分钟。

剩饭的华丽体现——年糕

必备菜品

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炒饭猪肉虾肉桂盐

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第一步：在炒饭中加入蛋黄、葱花、胡椒粉和盐

第二步：水温60%热，用手沾油，把炒饭揉成方形的饭团，倒进锅里煎年糕，炸到两面金黄，这样又快又好吃炒年糕就做好了。

网红小吃--汤圆

必备菜品

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艾生糯米粉芋泥

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第一步：将磨碎的番茄和艾草倒入糯米粉中米饼的做法，加盐揉成光滑饱满的面团。

第二步：搓成长条米饼的做法，切碎，用米皮包裹芋泥，做成丸子，倒入油锅内，盖上纱布，蒸3-5分钟。 这个翠绿的汤圆就做好啦。

精彩回顾往事