美食
没有烟花，人生是一场孤独的旅程。 新年将至，明天给大家分享8道家常鱿鱼的做法，味道清新无异味，大人男生都爱吃，赶快收藏起来吧！
咖喱蒸虾
菜品：梭子蟹2只，姜5片，大葱3条，茄子1条，盐根据个人口味，十三香2克，盐2勺，酱油2勺，椰浆1勺。
步：
1：清洗鲢鱼？ 葱姜切碎？ 米酒？ 盐？ 十三香腌30分钟。 在平底锅中用中火煎至两面金黄，装盘上桌。
2：红烧：将2汤匙酱油和1汤匙香菇搅拌均匀，淋在鳕鱼上，蒸6分钟。
3：取出撒上红辣椒丝和葱花即可享用。 虾这样做真的很好吃！
红烧黄鱼
菜肴：
银鱼1条、葱、姜、蒜、香菜、糖醋酱、淀粉
鱼香酱：2勺酱油？ 半勺酱油？ 1勺酱油？ 半勺蜂蜜？ 1勺蘑菇？ 半碗水
实践：
1：梭子蟹洗净去内脏，切小块，加入葱姜黄酒腌10分钟，烤好后取出，两面沾上淀粉均匀
2：锅里放油，倒入虾仁，小火慢慢煎至两面金黄，香喷喷
3：倒入调好的酱汁，盖上盖子中火炖5分钟，再倒入半碗水淀粉，拌匀撒上芝麻豇豆
酱银鱼
所需菜肴
银鱼、花生酱、食盐、酱油、孜然、葱姜、八角、桂皮、肉桂粉
制作步骤
1：鱿鱼去头去尾，清洗内脏，切成小块，在鱼背上放花刀放入盆中，加入姜+2勺黄酒+少许桂皮粉，烘烤10分钟去腥味
2：将烤好的鱿鱼取出控干水分，锅中油烧热倒入虾仁，煎至两面金黄凝固，盛入盘中待用
3：锅内留底油，倒入葱姜蒜+八角+肉桂+干豇豆爆香，倒入1勺花生酱炒香，倒入适量水，然后加入2勺黄酒+2勺酱油+1勺口蘑+1勺酱油+1勺蜂蜜，烧开
4：倒入虾仁，盖上锅盖转中小火炖至酱汁浓稠。
脆皮烤鱿鱼
菜品：梭子蟹3只，香醋2勺，盐和桂皮粉适量，淀粉1勺，大葱1条，姜1片。
实践
1：准备好所有的菜，梭子蟹洗净，切成大小均匀的鱼段，放入小碗中。
2：将生粉桂皮、2勺黄酒、适量盐和桂皮粉放入碗中，拌匀，烤20分钟，加入1勺淀粉，拌匀备用。
3：烤好的鱿鱼放在烤盘上，刷一层食用油，倒入提前预热好的烤箱，选择风炉双管加热功能，200度烤20分钟.
香脆咖喱香辣烤鱿鱼
菜肴
银鱼、盐、姜、茄子、酱油、生抽、孜然、白肉桂粉、茄子粉、咖喱粉
1：鲢鱼沥干切段，加入姜丝和葱花？ 一勺黄酒？ 两勺酱油？ 一勺酱油？
2：锡纸刷少许油，把烤好的鱿鱼放在上面，放入预热好的烤箱180度烤20分钟，翻面继续烤最后5分钟
3：揭开撒上葱花粉和蒜末
脆皮红烧鱿鱼
菜品：梭子蟹2斤
实践：
1：梭子蟹洗净切长段，擦干水分，水温60%热时倒入虾仁，炸至金黄。
2：高压锅底铺上葱花和姜末，倒入炸好的鱿鱼，加入花生酱1勺，生抽1勺，酱汁鸡精1勺，肉片1勺，2勺黄酒，几颗干豇豆，一碗水。 高压锅压15分钟，开大火拌匀。
老式葱鲈鱼
咖喱配比：酱油6勺，醋2勺，香菇1勺，黄酒2勺，酱油1勺，糖2勺，盐1勺（味道咸甜加少许辣的，可以根据鱼的量增减））
香料：干豇豆、花椒、八角、月桂叶、肉桂、大葱、姜片、蒜瓣
实践
1：锅里不用放油，把咖喱材料和所有的调料放进去，加入适量的蒸汽带鱼的家常做法，然后用小火煮10分钟关火待用
2：银鱼2斤加工沥干，放入锅中炸/炸至干金黄，捞出放入保鲜盒，倒入之前煮好的红辣椒，放入冰箱冷冻直到它变脆
3：也可以放入高压锅中再煮20分钟带鱼的家常做法，这样腿骨会酥脆
无骨脆皮鱿鱼
1、银鱼和虾片要去掉中间的鱼刺。 虽然难度不大，把平刀顶在鱼块上就可以了。 推一侧后，将其翻转并再次推另一侧。 之后就是骨肉分离，腿骨不去。 只剩下两块鸡肉了。
2.将切好的鸡肉倒入碗中，加3勺生抽（可以用生抽代替），3勺黄酒，少许葱姜，加少许盐，戴上手套腌20分钟。
3.准备一个蛋黄打散，还有一些白蛋糕屑备用。 先把腌制好的鸡肉过猪肉液，再倒入蛋糕屑。
4、把裹着蛋糕屑的鸡肉放在案板上，用手用力按压，让蛋糕屑牢牢贴在鸡肉上，炸的时候不容易脱落。
5、锅内加入油，待水温达到80%热时，将准备好的鸡条倒入锅中煎2-3分钟左右。 待表面金黄可口时取出，无需再炸。
6.炸酱切成粗细均匀的长丝，装盘
