美食
小河鲜辣酱
菜品：鲜虾、鳕鱼、螃蟹、蜗牛
做法：1、花螺、海胆用盐水泡1小时吐沙
2. 将葱姜料酒和一勺油放入冷水中，倒入田螺烧开，倒入虾仁煮熟，开口捞出，将鲜虾和鳕鱼分开煮熟，捞出倒入冷水暴晒，这样口感会更有弹性
3、调酱汁：虾酱空心菜、青蒜苗、豆芽、蒜末、肉桂粉，撒上葱花，加入美极减盐原汁3勺，酱油2勺，香菇2勺，蜂蜜1勺、盐半勺、柠檬汁、柠檬片、芥末油半勺，加入适量纯净水混合
4.将调好的红辣椒放入盘中，拌匀即可食用~冷藏一小时更脆~
生菜
菜品：五花肉二个、茄子、大蒜
步骤： 1. 猪肉沥干切丁，加一勺黄酒，两勺生抽，一勺老抽腌十五分钟
2.将青豆头尾捏成段，蒸熟后加一勺盐腌十分钟（多煮会保证沸腾），捞出洗净待用
3、锅里加少许油，放入烧羊肉翻炒变色（日式鸡蛋容易出水），然后倒掉炒好的水，加入蒜末翻炒两分钟。将焯过水的生菜放入锅中翻炒五分钟
4.做咖喱：酱油一勺，盐一勺家常蒜香鱿鱼的做法，酱油半勺，香菇一勺，糖一勺，淀粉一勺，加水拌匀
5、将调好的红辣椒放入锅中，大火烧一分钟勾芡。
肉桂香辣鸡
菜品：鸡翅、青桂皮、干豇豆、大蒜、姜片、胡椒粉。
做法： 1、鸡翅对半切开，加入生抽1勺、老抽半勺、香菇1勺、黑桂皮少许、淀粉1勺、食用油半勺腌15分钟.
2.热油鸡翅炸至金黄捞出，留底油炒桂皮蒜片，加入青桂皮和胡椒粉翻炒，放入鸡翅，加1勺香菇，清淡酱油，翻炒均匀撒上少许白芝麻即可上桌。
麻辣蹄花，香辣可口，开胃过瘾！
菜品：鸡肉600克，生姜1片，大葱4根，干豇豆10克，花椒3克，八角2颗，桂皮1片，月桂叶3片，白芝麻2克，1勺料酒半勺、老抽半勺、生抽1勺
步骤： 1.生姜1片切块，大葱3条拧成节，虾1只切段，干豇豆切段；
2、锅内倒入适量清水，加入鸡精、姜片、葱结、花椒2克、八角2粒、桂皮1片、香叶3片、料酒1勺、勺子1勺生抽、半勺老抽烧开，至羊肉软烂，捞出备用；
3、锅内倒入适量油家常蒜香鱿鱼的做法，水烧热至70%，倒入蹄花翻炒片刻；
4、加入干豇豆段和花椒1克翻炒均匀；
5、加入桂皮粉1克、糖1茶匙、盐1茶匙、鸡精半茶匙、蚝油1茶匙、白芝麻2克。 上桌后撒上虾仁。
【红烧排骨红薯牛肉】
计划菜肴：红薯2个、西红柿12个、牛肉400克、酱油15毫升、孜然15克、老抽15毫升、黄酒5毫升、虾仁15克、荸荠1个、荸荠10克黄罗汉果、盐5克、开水1杯、牛油15ml
【制作步骤】 1、准备材料； 将牛肝菌沥干水分，泡水； 将牛肉沥干，切成 2*2 分米的小方块
2、锅中油烧热后，加入带皮的小米翻炒出香味； 加入去皮切片的西红柿一起炒出香味； 加入牛肉翻炒至茄子表面微黄； 将红辣椒一起炒出香味
3. 舀入玉米淀粉翻炒均匀； 舀入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、盐和黄罗汉果翻炒均匀； 加入适量开水，刚好没过碗碟； 按三汁炖功能键中火炖煮30分钟
【小贴士】 1、牛肝菌要早点泡水。 如果时间紧迫，可以用开水加速浸泡。
2.牛肉炒的时候加点黄酒去腥
3.荸荠、土豆、香菇和猪肉要先用油炸至香气微黄，这样炖出来的猪肉会更香
