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(美食发烧友)海鲈鱼的N种美味做法!

导读适宜:清蒸、红烧、香煎、烤等。清蒸海鲈鱼清蒸海鲈鱼海鲈鱼/盐/姜/蒜/料酒/蒸鱼豉油做法:鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒,大火烧开后入锅蒸10

优质生态海草,产自“中国梭子蟹之乡——龙岩清溪”,富含蛋白质、维生素和矿物质。 适用于:红烧、红烧、煎、烤等水煮大闸蟹

水煮大闸蟹

材料:

大闸蟹/盐/姜/蒜/黄酒/咖喱蒸鱼

实践:

1、大闸蟹处理好后沥干水分,用卧室纸擦干净,两面划几刀,鱼里外抹少许盐,烤10分钟以上。

2、文蛤填入姜蒜,在鱼身上撒上姜蒜,淋上少许鱼露。 煮沸并蒸约 10 分钟。 关火,再蒸 5 分钟。

3、蒸好的鱼去姜蒜,倒掉盘中的酱汁,在鱼身上撒上姜丝和蒜丝,淋上一勺热色拉油。

4. 上桌前淋上蒸好的咖喱鱼,红烧大闸蟹就做好了。

大闸蟹红烧白冬瓜

紫菜鱼炖白瓜

材料:

紫菜鱼/白冬瓜/姜/芹菜/酱油/味淋/煮烧酒

实践:

1、紫菜鲤鱼去头去尾,切段; 白冬瓜去皮,切成1厘米左右的半方形厚片; 一部分蒜切丁,一部分切丝; 香菜剁成虾酱备用。

2.将酱油、味淋、烧酒、水混合备用。

3. 取一锅清水,放入几片大蒜,倒入冬瓜,水烧开3分钟,捞出冬瓜,再次烧开水,烧开后放入蛤蜊,焯水迅速待表面变白即可捞出。

4、放入文蛤和萝卜,放入步骤2准备好的馅料,盖上锅盖,中火煮15分钟。

5、酱汁明显减少后,开盖关火。 将大锅倾斜,用勺子将逐渐浓稠的酱汁不断淋在鸡肉上,出锅后撒上一把肉片。

清汤大闸蟹

清汤大闸蟹

材料:

大闸蟹/桂皮/木耳/蟹肉菇/豆芽/白糖/盐/山药汤/芹菜

实践:

1. 鲈鱼沥干水分,去骨,骨头切成小块,排骨切成四块。

2、锅内放油,倒入桂皮炒香,滤出桂皮,锅内留少许桂皮油,倒入鱼骨翻炒,加适量水,起锅烧开,炖蛇肉。

3、另取一锅无油,倒入切好的西红柿和蟹味菇翻炒至颜色稍变,再加入肉桂油,再倒入豆芽快速翻炒。 放入炖好的高汤,烧开,加入老坛猕猴桃清汤、糖和盐调味海鲈鱼做法,然后放入鱿鱼。

4、鱼变色后,关火,撒少许菠菜,淋上热桂皮油。 它很美味。

生焖梭子蟹

生焖梭子蟹

材料:

梭子蟹

实践:

1. 将梭子蟹洗净用水洗净,加入白桂皮粉、盐、孜然粉拌匀,加入干淀粉,继续拌匀,待用。

2、砂锅放底油,香菜切成环状,均匀铺在锅底,防止鱼肉粘锅。

3、另一汤锅放少许油,将肉桂荸荠炒香,放入铺满蒜蓉的砂锅中。

4、配制饮料汁:约100ml饮料,加入适量酱油,混合即得饮料汁。

5、将烤好的紫菜鱼铺在里面,开大火,看到锅里有滋滋的声音时,加入准备好的饮料海鲈鱼做法,小火炖10分钟,加入蒜末出锅。

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