更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

立冬养生 冬天正式拉开序幕,补冬补嘴空!

导读立冬来临,冬天正式拉开序幕,人们也顺应着时令,开始了藏养之道。在南方的一些城市,立冬人们爱吃鸡鸭鱼肉,姜母鸭是便是闽南人冬天进补最爱的选择。饺子,与“交子”的发

秋天的三个季节

“寒风悄悄入城,风韵犹存,已入秋。” 不知不觉,我们迎来了冬天的第一场酷暑——立冬。

《说文解字》解释:“冬为四时之末”。 在我国唐代,每个季节都有相应的意义,春生、夏长、秋收、冬储,夏是四时中的最后一个季节,代表着一年的“结束”。

《月令七十二时集》曰:“历,内相;

立冬后养生_立冬如何养生_立冬养生

“第一次水结冰,第二次地结冰,第三次野鸡入水成海市蜃楼。” 古人总结了夏至三个时节,告诉我们此时江河湖海的海面逐渐凝结成冰; 天气渐冷,薄霜悄悄覆盖在农田上; 鸟类和动物都向南迁徙以度过漫长的寒流。 谷雨将至,冬天即将开始。 人们也迎合季节,开始了藏养之道。

谷雨习俗

立冬养生_立冬后养生_立冬如何养生

补品

草木枯萎,带刺的昆虫休眠。 人类虽无冬眠之说,但民间有冬至补冬的习俗。 俗话说“立冬补冬补口”。 唐代勤劳的农民辛苦劳作了整整一年,希望在夏至这一天能有一天的休息时间,做一顿饭来犒赏全家人。 不论北方还是南方,在冬至这一天,家家户户都要熬草根汤,然后配以鸡、鸭、兔、羊肉、五花肉等各种热量高的菜肴。 虽然各地食谱不同,但都离不开滋补、养生、健脾和胃的作用。

立冬养生_立冬后养生_立冬如何养生

在北方的一些城市,小汉人爱吃家禽和鸡肉,而姜母鸭则是闽南人冬天进补的首选。 生姜是两岁以上的老姜,故有“姜母”之称。 几片姜,几勺酱汁,就足以完成一碗炒饭。 食后全身温润,脾胃得到滋养,深受人们喜爱。

相传,姜母鸭是宫廷御宴。 过去只有皇亲国戚才能在宫廷宴席上品尝到。 后来,清朝御宴厅的一位大厨在晚年退休返乡时,悄悄将制作方法传给了他的后人。 姜母鸭才在闽南流传下来,成为后人的佳肴。

立冬养生_立冬后养生_立冬如何养生

对于广东人来说,藕汤是冬天最暖心的一道菜。 湖南盛产山药,冬瓜含有淀粉、蛋白质和膳食纤维,能助消化、止渴、健脾暖胃、益血健脾。 也是春季滋补佳品。

莲藕汤可以搭配猪肉、牛肉或排骨。 不需要太多的调料。 只需将最简单的菜品放入铫子中慢炖,一碗最地道的广东藕汤就来了。

立冬如何养生_立冬养生_立冬后养生

俗话说“饮水不如吃肉,闻香不如吃肉”。 虽然夸张,但要想牛肉藕汤香,藕的选择确实很重要。 炖汤的藕一定是“面条”。 就算不喜欢藕粉,汤里藕的味道也会让汤的香味提升三个层次。

立冬后养生_立冬养生_立冬如何养生

吃汤圆

“立冬不卖包子碗,冻死了也没人管。” 北方人过年要吃汤圆。 这是一个重要的日子。

馒头的读音与“饺子”相近。 冬至春夏之交,“饺子”一定要吃汤圆。 再加上包子的形状像鼻子,所以人们还认为在南方寒冷的地方,冬天吃包子可以防止眼睛受凉。

立冬如何养生_立冬养生_立冬后养生

在南方,以西北的包子最为丰富,全省各地的西南饺子馆数不胜数。 “饺子是酒,越喝越香。” 西北人吃汤圆一定要喝2两酒,这样吃起来很舒服。 四川成都有一家老字号的包子店,已有180多年的历史。

立冬养生_立冬后养生_立冬如何养生

立冬后养生_立冬养生_立冬如何养生

“靠海吃海”的湖南,鱼饺子很有特色。 鱼饺以“鲜”着称。 所有菜品均选用100%野生海虾,最大程度保留了菜品本身的新鲜度,使其别具一格。 上海本地人最想推荐的鱼粉品牌是川哥。 他们家的鱼粉皮薄,馅大。 每一口都充满了肉汤,但一点也不腥。

立冬如何养生_立冬养生_立冬后养生

佛山、广州也擅长用鱼做包子。 他们用的鱼是墨鱼,做的包子叫“鱼皮角”。 没错,鲜鱼不在馅里,而是在皮里。 用鲫鱼肉和面做的春卷,特别薄韧,很有嚼劲。 鱼皮角“不是汤圆,胜过包子”。 适合干蒸、油炸、煲汤。 它们也是湖南“滇边路”必点的一道菜。

立冬养生_立冬如何养生_立冬后养生

酿造白酒

立秋之日开始酿造白酒,是杭州温州的传统习俗。 夏季底泥清澈,温度低,能有效抑制滴虫的繁殖,使酒在高温长时间发酵过程中产生良好的辛香口感。 这是最适合葡萄酒发酵的季节。 温州人也称立秋酿造的白酒为“冬酿”,有祈求安康之意。

立冬后养生_立冬养生_立冬如何养生

白酒是我国最古老的白酒,以杭州黄酒为冠。 扬州白酒有很多我们耳熟能详的俗称立冬养生,加饭酒、女奴红、状元红、花雕酒……千变万化的名字可以用一句话来概括——烧酒风靡全球。 老家在杭州的鲁迅先生最爱杭州白酒。 他喝得不多,但必须每天喝。 对于宁波人来说,这是伴随他们长大的家乡味道,终生难忘。 对于省里人来说,杭酒老少皆宜,能炖肉。 这是一款用途广泛且美味的陈年葡萄酒。

立冬后养生_立冬养生_立冬如何养生

吃生洋葱

“一日半葱,立冬腿风”。 有人认为立秋吃生洋葱可以抵御夏季的湿寒,减少身体疾病的发生。 按照老一辈的观念,大葱性温,味辛,能使人发汗,使体内郁气随尿排出,从而形成了“立冬嘶癌盘,茄子则辣口盘”。 习惯。

立冬如何养生_立冬养生_立冬后养生

全省最著名的大葱在哪里? 一定是广东泰安。 说起大名鼎鼎的济南生菜,网上笑话层出不穷:看完济南的生菜,其他地方的大葱只能叫西兰花;

立冬后养生_立冬养生_立冬如何养生

如果“玉指如葱”指的是济南生菜立冬养生,帅哥的手指可以在五指山脚下扇孙悟空……

立冬养生_立冬如何养生_立冬后养生

立冬如何养生_立冬后养生_立冬养生

“高大、白、脆、甜”是对济南生菜品质优良的最好描述。 除了用来烹调各种“葱”菜外,还可以当蔬菜直接食用。 南方人最喜欢的吃法是直接蘸酱吃,或者用一张豆腐皮包在酱汁里,一口一蘸。 “这很美味!”

立冬如何养生_立冬后养生_立冬养生

立冬

李白说:“冻笔懒写新诗,酒温冷炉温。醉看墨花月白,疑心疑。”白雪覆盖的村庄。” 是时候让身心得到休息了,所以也要注意保暖防寒,利用零食来补充身心吧~

立冬后养生_立冬养生_立冬如何养生

部分图片来源于或改编自网络,

为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
减肥瘦身法,让你的心肺瘦下来!! 解决iPhone手机打不开qq的方法有哪些呢? 养生之道网作为养生门户网站,和口号 10种科学运动的减肥方法,让你在夏天之前快速瘦下来 双4G版vivoX6Plus和三星GalaxyS6+对比对比评测 孕妇燕窝 市面上也有很多假燕窝,希望可以帮助到你 10月手机好评榜:小米12SUltra领衔小米超华为 梨形身材怎么瘦?阿婆70岁少女腿没人怀疑 2017年度手机好评率排行榜:小米6排第9 身材肥胖的人,不如学习这5个燃脂习惯 2022年12月安卓手机好评榜小米13Pro/华为Mate50Pro 改善网速慢和手机流量断流的方法,你知道吗? 你运动的时候到底消耗了多少热量?什么样的运动会使你燃烧最多的热量 流汗流失的都是身体里的水分而不是脂肪 三星GalaxyS6拆解难易度评分4分满分10分 坚持运动,体重不降反增?这4个因素或是“罪魁祸首” 女生瘦腿的最快方法,主要是将温水注满,然后加入精油和浴盐 三星次代机皇S6前传出将采用侧边萤幕 有氧运动可以减肥,为什么要多做力量训练? 还原真实的小米MIX4,到底是怎么样的体验? 开男士养生馆有前景吗?未来收益情况如何呢 “中国通”聆听中国烹饪大师讲座感慨百姓烹饪要美味 海鲜菇和蟹味菇的做法,你值得拥有! 孕妇护肤品与普通成人用的化妆品有什么区别? 每天快走1小时却没有瘦下来,这是为什么呢? 非黑即白,魅族20白色版手机长这样! 怀孕了什么都不能用?哺乳期能护肤吗? 立冬后吃饺子,暖身又滋补! 山东老板10年不涨价 5元大碗海蛎子面让人垂涎 三亚榴莲6月大丰收 预计产量高达490万斤 上海98元生吐司引发抢购热 黄牛倒卖300 日本卖50 伊能静新剧狂减20斤,网友纷纷求减肥方法! 淄博烧烤火爆引发招聘潮 月薪过万的烧烤师难求 小满时节,南方雨水多,北方麦子熟 魅族20魅友共创·白正式亮相,向经典致敬 最贵的小米12SUltra,比其它机型贵在哪里? 中医食疗养生 女人多吃这些食物,让你越吃越年轻! 小米13“标准版”手机到底是什么鬼? 星纪魅族领克无界生态发布会将于30日举行 张歆艺产后肥胖成张歆艺最大困扰,怎么能随便改变
Top