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济南特产

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济南特产

济南特产有:甜沫、油旋、包包子、坛子肉、把子肉、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、明湖藕等。济南,又称为泉城,是山东省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、济南都市圈核心城市。
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济南因泉水众多,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美誉,那么济南的特产美食又有哪些呢?一起来看看吧。

1、甜沫:甜沫是济南最有名气的小吃,泉城二怪之一,是一 种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。

2、油旋:油旋是济南的特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,因此得名油旋。

3、济南肴鸡:济南肴鸡是山东传统名吃,此菜色泽红润美观,肥嫩适口,越嚼越香,风味甚佳。至今约有两百年的历史。

4、坛子肉:坛子肉是传统特色菜肴,是济南的名菜,始于清代。以伍花肉为主要食材,因用磁坛炖成,故名“坛子肉"。

5、圣井牛肉:圣牛肉是济南平阴县汉族传统名吃,源于清朝年间,采用特种料理口味独特,是一种独具特色的馈赠佳品。

6、马蹄烧饼:马蹄烧饼是济南商河传统名吃之一, 历史久远,相传在清乾隆年间就已享有盛名。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备。

7、商河老豆腐:商河老豆腐其实就是豆腐脑,是济南商河独有的汉族传统名吃,当地居民早餐的最爱。

8、包包子:包包子因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号草包"而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。

9、把子肉:把子肉是老济南人最喜爱的美食之一,采用猪五花肉烹制, 有肥而不腻的特殊口感,吃起来满嘴流油,回味悠长,口留香。

10、明湖藕:明湖藕又叫白莲藕,产于济南大明湖,可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、 酥香的炸藕盒",是济南家家户户喜做的菜肴。

济南,别称泉城,山东省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、济南都市圈核心城市,国务院批复确定的环渤海地区南翼的中心城市。

以上就是小编的分享,希望可以帮助到大家。

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济南特产有:甜沫、油旋、包包子、坛子肉、把子肉、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、明湖藕等。济南,又称为泉城,是山东省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、济南都市圈核心城市。
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