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榴莲怎么挑

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榴莲怎么挑

<&list>看外形:接近圆形的榴莲果肉更加匀称。<&list>闻气味:熟透的果实会发出浓郁的香气。<&list>看裂口:外壳裂开的位置会微微的向外弯曲。<&list>看榴莲的果柄:粗壮而新鲜的证明营养充足,果肉新鲜。<&list>摇一摇:有轻轻的碰撞感觉,说明果肉已成熟并脱离果壳。<&list>看尖刺:尖刺基部锥形较大的成熟度较高。
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榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。榴莲被誉为“水果之王”。但是由于它的气味浓烈,很多人对其又爱又恨,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。

那么爱吃榴莲的朋友们要如何挑选榴莲呢?一起来看看。

1、看外形

在选择榴莲的时候,很多人都想要果肉更多一点的,我们在挑选榴莲的时候选择外形接近圆形的榴莲,这样的果实里面果肉更加匀称,每个果室里面的果肉都不会很小。如果果实外形比较歪扭的话,很有可能会出现空的果室。

2、闻气味

如果榴莲熟透的话,果实会发出浓郁的香气,如果果实成熟度比较低的话,果实的味道就会比较小了。但是在闻味道的时候需要注意,如果榴莲发出轻微酒精味道的话,说明果实熟过头了,已经出现变质的情况了,这样的果实尽量不要选。

3、看裂口

有些榴莲在熟透之后就会露出里面的果肉,如果成熟的比较好的话,外壳裂开的位置就会微微的向外弯曲,如果是直挺挺裂开的话,很有可能是人为掰开的。同时我们还可以裂开的口子观察里面果肉的情况,果肉金黄口感也会更好,如果果肉发白的话,很有可能是还没有熟透的。


4、看榴莲的“尾巴”,就是果柄

如果看起来粗壮而新鲜的,证明它营养充足,果肉新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。(用指甲轻轻按一下,有痕说明比较新鲜);如果果柄,小且干燥,说明榴莲存放已久,不是很新鲜了。

5、摇一摇果肉

把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

6、看尖刺

通过榴莲上面的尖刺就可以大致判断它的成熟程度,在选购榴莲的时候,尽量选择尖刺基部锥形较大,向上比较平缓的,这样的榴莲长势比较好。另外还可以检查尖刺的软硬程度,用两个手指捏住尖刺顶端,用力的向中间合拢,如果尖刺比较软的话,成熟度也就越高,如果尖刺比较硬捏不动的话,成熟度就比较低。

以上就是小编的分享,希望可以帮助到大家。

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<&list>看外形:接近圆形的榴莲果肉更加匀称。<&list>闻气味:熟透的果实会发出浓郁的香气。<&list>看裂口:外壳裂开的位置会微微的向外弯曲。<&list>看榴莲的果柄:粗壮而新鲜的证明营养充足,果肉新鲜。<&list>摇一摇:有轻轻的碰撞感觉,说明果肉已成熟并脱离果壳。<&list>看尖刺:尖刺基部锥形较大的成熟度较高。
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