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秋高气爽晒干菜,茄子皮干成宝贝,冬天不愁好菜吃

导读接下来和大家分享一种特色干菜,很多人只吃它的果实,却不知果皮也是宝贝,晒干后泡水喝好处多多,很多人却不懂吃。它就是茄子皮干,茄子经常吃,却不知茄子皮也是宝,每年

导语:入秋后,遇到它们,不要心软。它们非常有营养。多买一些,放在太阳下晒干。将它们浸泡在水中饮用有很多好处。

大家好干豇豆的做法,我是沙街美食。美食和美丽的风景是我生命中唯一不能辜负的东西。秋高气爽,最适合晾晒蔬菜。很多地区都有“晒秋”的习俗,我家也不例外。趁着秋天收获的季节,我们把一些时令蔬菜晒干,做成干菜。冬天干豇豆的做法,我们不用担心没有好蔬菜。吃过了。家里的小菜园里,收获满满。这几天,我们晒了茄子、豆角、黄瓜、冬瓜。作为时令蔬菜,它们不仅味道纯正,而且营养也最丰富。它们是冬天大棚里的蔬菜无法比拟的。趁着新鲜又便宜,记得多买点晒干,边吃边吃,很方便。接下来给大家分享一种特色干菜。很多人只吃它的果实,却不知道果皮也是个宝。晒干后泡水好处多,但很多人不知道怎么吃。

干豇豆吃法_干豇豆制作_干豇豆的做法

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看图片你能猜出这是什么菜吗?这是晒干的茄子皮。茄子经常吃,殊不知茄子皮也是个宝。每年夏秋季节,茄子大量上市的时候,我都会晒一些晒干的茄子皮,用来泡水。对身体有好处。一起来吧。我们来看看如何做。

干豇豆的做法_干豇豆吃法_干豇豆制作

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第一步:将茄子放入加有盐和小苏打的水中浸泡一会儿。因为需要泡在水里喝,所以需要仔细清洗。日常生活中,很多朋友担心蔬菜上农药残留过多,会习惯性地把蔬菜的外皮去掉。其实只要清洗得当,是没有问题的。我们家里经常备有一些小苏打。往里面加盐可以帮助我们解决这个问题。不仅能清洗蔬菜,还能最大程度保留蔬菜的营养成分。

干豇豆吃法_干豇豆制作_干豇豆的做法

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第二步:每次做茄子包子的时候,都会把茄子皮剥掉,然后在太阳下晒干。一种茄子有两种吃法。对了,将切好的茄子用淡盐水浸泡5分钟左右。做出来的包子馅料不会变黑,口感也会更加嫩滑可口。茄子是一种非常好的食物。尤其是中老年人更应该多吃。它的纤维含量低,质地柔软。无论是炒还是蒸,都很松软。作为日常蔬菜非常适合牙齿不好的老年人,可以很好的补充人体所需的营养。

干豇豆制作_干豇豆吃法_干豇豆的做法

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第三步:将茄子皮放入晒篮中,摊开均匀,拿到阳光充足通风处。干燥过程中可以适当翻动。如果阳光充足的话,一天之内基本就会干透。记得让它们干燥。它彻底干燥,因此在储存过程中不会发霉或变质。

干豇豆制作_干豇豆的做法_干豇豆吃法

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第四步:将晒干的茄子皮收集起来,装入干净的无水无油的瓶子中或装入密封袋中。只需采取与茶叶相同的防潮措施即可。保存多久并不重要。不好,在我们日常的饮用水或者开水中添加一些来饮用,对我们的健康是非常有好处的。

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另外,给大家分享一下茄子皮的吃法。早餐做鸡蛋饼的时候,可以将新鲜的茄子皮切成小丁加入进去,这样做出来的鸡蛋饼颜色漂亮,营养美味,而且还不显眼。以后茄子皮别浪费了。

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茄子浑身都是宝。现在正是大量上市的时候,价格也非常便宜。是我们日常餐桌上不可缺少的蔬菜。天气好的时候,可以单独晒一些茄子皮,交给长辈泡水。饮用它有很多好处。你吃过晒干的茄子皮吗?今天的分享就到此为止。希望你能从我的分享中有所收获。感谢您对我的关注和支持。明天见。再见。

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